Суп со свежими грибами

Ингредиенты:

7 картофелин, 150 г свежих грибов, 1 морковь, 1 петрушка, 30 г сливочного масла, 50 г манной крупы, 1 желток, 2 ст. ложки молока, соль,1 л воды.

Способ приготовления:

1. Очищенный картофель нарезать мелкими кубиками и варить в подсоленной воде 10 минут. Коренья нарезать соломкой, грибы мелко покрошить, добавить манную крупу.
2. Затем эту смесь положить в суп и проварить.
3. Положить соль и влить желток, взбитый в молоке.
4. Выключить огонь и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.