Отбивные из индейки с майонезом

Ингредиенты:

4 куска мяса индейки без кости, 2 ст. ложки муки, 2 яйца, 40 г твёрдого сыра, растительное масло для жаренья, кетчуп или томатная паста, майонез, соль.

Способ приготовления:

1. Мясо индейки слегка отбить, надрезать по краям и посолить.
2. Сыр натереть на тёрке и смешать с взбитыми яйцами.
3. Мясо вначале обвалять в муке, затем погрузить в смесь из яиц и сыра и обжарить с обеих сторон в растительном масле.
4. Переложить куски мяса в тарелку, смазать тонким слоем кетчупа и окропить майонезом.