Борщ с боровиками

Ингредиенты:

1-2 свеклы, 4-5 сушеных боровиков, 1 луковица, 0,5 стакана сметаны, лавровый лист, душистый перец, соль, 2 л воды.

Способ приготовления:

1. Боровики хорошо промыть, сварить и вынуть.

2. В грибной бульон положить натёртую на крупной тёрке свеклу, сваренную отдельно.

3. Немного поварив, добавить нарезанные тонкими полосками грибы, лук, лавровый лист, перец и соль.

4. Поварив ещё 5-10 минут, заправить сметаной и подать с горячим картофелем к обеду или завтраку.