Что такое "Кашанка" и с чем ее едят

Польская кухня  особенна тем, что впитала в себя лучшие черты кулинарных традиций соседних народов, тем самым, создав свой неповторимый набор блюд. На польскую кухню повлияла близость России, Германии, Чехии и Австрии. Кроме того, в ней чувствуются веяния итальянских, французских и ближневосточных кулинарных традиций.

Поляки любят мясо и готовят его самыми различными способами. Классика  польских мясных блюд: свиная отбивная в панировке, свиная грудинка, фаршированная черносливом; печеная и вареная свиная голяшка, и, конечно же, "Кашанка" - сорт кровяной колбасы, начиненный кашей (отсюда и название) и мясом. Когда-то "Кашанка" считалась типично деревенским домашним блюдом, сегодня ее подают как деликатес в лучших ресторанах с традиционной польской кухней.

Что касается наших широт, то и у нас этот деликатес - уже не дефицит, и его теперь купить можно и в белорусских магазинах. Этот полезный и оригинальный продукт выпускает Гродненский мясокомбинат. "Кашанка"- это вид кровяной колбасы, в которую добавляется гречневая крупа и свинина. Это уже готовый продукт, который лучше всего подавать в горячем виде. Попробуйте - и вы его обязательно полюбите! А особенно такое угощение оценит ваш мужчина, ведь "Кашанка" может стать не просто вторым горячим блюдом, но и прекрасной закуской к любимому пиву! Этот деликатес не только вкусен, но еще и полезен: высокое содержание белков способствует повышению гемоглобина, и даже омоложению! Таким образом, "Кашанка" может стать "фишкой" вашей домашней кухни. А уж цена и вовсе вас порадует!

Готовится "Кашанка" проще простого - всего лишь поместите ее на несколько минут в микроволновую печь или подогрейте на сковороде с добавлением масла. Переворачивать не нужно.

"Кашанка" необходима как для детей, так и для взрослых, ведь она содержит большое количество животного белка, а гречневая крупа и свинина с хорошо проработано гаммой специй придают этому изделию неповторимый вкус и аромат. К тому же, как известно, гречка является хорошим адсорбентом для солей тяжелых металлов и радионуклидов.

Прелесть "Кашанки" в том, что это само по себе - самостоятельное блюдо: в ней есть и мясо, и гарнир из гречки. Так что можете ее ничем не дополнять. Пальчики оближете!