План-кальян: проверим тягу

Если верить статистике туристических фирм, каждый десятый турист, возвращающийся из Египта, везет с собой кальян. Культ курения этого нехитрого устройства начинает медленно, но верно проникать в современные европейские традиции. Кальян - это экзотика и бонтон, ему дорога везде - от фешенебельных ресторанов до наших кухонь, где раньше под гитару курили «Беломор», а сейчас под ситар из ноутбука курят наргиле - так кальян называется по-арабски.

В Беларуси наргиле - уже как родной. Лишь у немногих минских заведений не найдется в прайсе слова «кальян» - стоимость одного кальянного «сеанса» (час-полтора «дымного» времени) - от Br20000 до Br40000. Деньги за щепотку мокрого табака и пару-тройку угольков, прямо скажем, немалые. Если вам понравится, то ежевечернее посещение кальян-бара может не лучшим образом сказаться на состоянии семейного бюджета. Выход? Выход есть. Пора самолично становиться кальянщиком, бить по рукам всех «разбирающихся в кальянах» друзей и виртуозно самим жонглировать шахтами, табаками, колбами и раскаленными углями.

Итак, составляем план:

Как выбрать хороший кальян?

Исходить вы должны из целевых соображений. Подумайте, зачем вам этот самый кальян нужен, и только потом идите за покупкой. А вариантов может быть тьма.

Первый. Декоративный наргиле. «В Египте был, кальян курил». Служит сугубо для украшения комнаты и туристической отчетности перед друзьями. Вполне сойдет кальян в 30 сантиметров. В этом случае главное - это внешний вид кальяна, качество курения вас при этом не должно волновать. У некоторых декоративных кальянов трубки вообще запаяны.

Второй. Наргиле декоративно-функциональный. "И красиво, и курится в теории". При покупке среднего варианта нужно обращать внимание уже на качество курения. Даже тридцатисантиметровый кальян можно заставить сносно работать. Также те, кто предпочитает носить кальян с собой, скорее всего, выберут этот вариант.

Третий. Убийственно-впечатляющий. "Это - самый крутой кальян в мире (нет, еще не курил...)" Показушный кальян должен быть большим - метра полтора-два. И не забудьте много-много мундштуков со всех концов. Гости впадут в каталептический шок от одного вида кальяна и забудут его покурить. Что к лучшему, потому что курить этот кальян все равно не получится.

Четвертый. Нормальный наргиле. "Хочу себе просто кальян". Класс 50 сантиметров - идеально подойдет для невыпендрежного использования. Курится хорошо и в сумку влезает без проблем.

Пятый. Сугубо функциональный наргиле. "Просто покурить бы". Тут лучше всего подойдет кальян ростом 70-120 сантиметров. Он вполне может быть сереньким, без золотых кистей на мундштуке и стеклянной шахты, но курить его будет - одно удовольствие...

Слово профи:

- Первый и главный способ проверки функциональности кальяна, - рассказывает кальянщик минского ресторана «Касбар» Том, - это проверка тяги. Для этого нужно собрать кальян, снять чилим (чашку для табака) и, закрыв ладонью верхнее отверстие на шахте, втянуть воздух из гибкого мундштука. Если воздух не проходит, значит все в порядке, кальян добротный. Если воздух всасывается, значит - конструкция негерметичная - лучше посмотреть еще кальян. А вообще, конечно, нужно, чтобы продавец при вас кальян собрал и разобрал.

Чашка

Чашка для табака (или чилим) должна быть керамической, покрытой глазурью - такие не впитывают запах и легко моются. Чашка очень важна, так как в ней, собственно, и начинается курение кальяна. Если у вашей чашки одно отверстие посередине, не пугайтесь, она не бракованная - просто нужно будет класть небольшой камушек, чтобы табак не проваливался внутрь шахты.

Так как чашки, как и весь остальной кальян, делаются руками, они могут быть неаккуратными, а то и совсем неровными. Но отчаиваться и тут не следует. Главное - чтобы отверстие на стыке чашки и шахты было круглым и свободно насаживалось на кальян - остальное не так уж важно.

Шахта

Металлическая точеная шахта для кальяна - лучше всего. Сразу стоит проверить трубку, которая погружается в воду - она должна быть медной, чтобы не ржаветь от многократного использования. Также обязательно проинспектируйте отверстие, в которое вставляется шланг мундштука. Оно должно быть ровным, круглым, без заусенцев.

Слово профи:

- Также стоит обращать внимание на шариковый клапан, - рассказывает кальянщик Том, - если дым начинает горчить, то с помощью этого клапана излишки дыма можно удалить. Проверить клапан можно так: нужно отвинтить верхнюю часть клапана, держа верхушку кальяна под наклоном, клапаном вверх. Если шарик в клапане есть и конусообразное гнездо, где он лежит, не деформировано и не покрыто заусенцами и бороздами, значит - все в порядке.

Гибкий мундштук

Один из основных элементов кальяна - это шланг, он же мундштук. Собственно, его мы и курим, поэтому надо быть настороже, покупая шланг. Но тут все просто - нужно проверить лишь пропускающую способность шланга. Для этого закройте с одной стороны шланг, а с другой - основательно дуньте. Воздух не должен выходить - если утечки есть, значит меняйте шланг.

И, кстати, совсем не обязательно при покупке шланга руководствоваться эстетическими соображениями. Шланг должен хорошо пропускать дым, а вся красота - по боку.

Колба

Колба - это нижняя часть кальяна. Сюда наливается вода, которая фильтрует дым и делает его холодным и влажным. Колба может быть металлической или стеклянной. Стеклянная хрупка, но в ней виден уровень воды. Металлическая крепче, но она непрозрачна. При покупке кальяна с металлической колбой стоит налить в нее воды - нижняя часть может быть спаяна некачественно.

Стеклянные колбы часто бывают цветными. Цвет в этом случае имеет значение. Темно-синее стекло почти непрозрачно, сквозь него плохо видна вода, но зато синий цвет хорошо сочетается блестящей хромированной шахтой. Зеленое стекло - это "золотая середина". И воду видно, и выглядит ничего так. Есть также колбы красные, коричневатые, голубые и других цветов. Также бывают полностью прозрачные колбы. Обычно такие дешевле, именно их предпочитают 99% курильщиков Египта.

Шахта должна притираться к колбе герметично. В месте соединения должно находиться резиновое кольцо, которое не должно быть потрескавшимся. Шахта должна входить в колбу с некоторым усилием, не должна проскальзывать и не должна болтаться.

Благодарим за помощь в создании материала сирийских учредителей ресторана «Касбар».