Злоупотребление солеными продуктами грозит образованием язвы желудка, предупреждают американские медики.
По их информации, высокая концентрация соли в пище, и, как следствие, в человеческом организме, активизирует обитающие в желудке бактерии Helicobacter pylori. С разрушительной деятельностью именно этих бактерий связывают 90% всех случаев язвы двенадцатиперстной кишки и 80% случаев язвы желудка. Носителями этих бактерий являются две трети населения планеты, но при этом большинство инфицированных не ощущают никаких неприятных симптомов.
Соль создает благоприятную среду для Helicobacter pylori складываться в длинные цепи. В особо тяжелых случаях такая активность бактерий может
привести к развитию раковой опухоли в желудочно-кишечном тракте.
Более ранние исследования, посвященные этой проблеме, доказывали, что в результате чрезмерного потребления соли повышается артериальное давление, что может привести к сердечному приступу.