Натуральные масла – источник здоровья

В эпоху повсеместного увлечения диетами и фитнесом многие стремятся полностью исключить из своего рациона продукты, содержащие жиры, считая, что это единственно правильный путь к похудению.

Между тем, жиры абсолютно необходимы нашему организму для нормального функционирования: они являются богатейшим источником энергии, незаменимым в случае охлаждения организма, изолируют и защищают внутренние органы и ткани, являются неотъемлемой частью клеточных мембран, способствуют усвоению многих витаминов и синтезу основных гормонов. Очевидно, что полностью отказываться от жиров нельзя ни в коем случае, следует лишь ограничивать употребление некоторых их видов.

Ограничивать необходимо употребление так называемых насыщенных жиров, содержащихся в мясе, сливочном масле, молоке, сыре, мороженом, яичных желтках, шоколаде, кокосовом и пальмовом масле. Злоупотребление именно этой категорией жиров ведет к накоплению лишнего веса и сердечно-сосудистым заболеваниям. Предпочтение следует отдавать ненасыщенным жирам, которые, напротив, снижают уровень холестерина в крови и помогают предотвратить указанные заболевания. Такие жиры содержатся в орехах, рыбе и морепродуктах, и, конечно, в натуральных растительных маслах, приготовленных из зерен, семян и косточек различных растений.

Кроме уже привычных подсолнечного и оливкового масел существуют и другие растительные масла, которые также являются незаменимыми источниками питательных веществ и витаминов для нашего организма. 

 Льняное масло, которое производят из высококачественных семян масличного льна, богато ценнейшими полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3 и Омега-6. Именно эти кислоты, способствующие выводу из организма вредных веществ и накоплению полезных, наделяют льняное масло уникальными лечебно-профилактическими свойствами. Оно незаменимо при нарушении жирового обмена, сахарном диабете, онкологических и сердечно-сосудистых заболеваниях, болезнях печени, щитовидной железы, желудочно-кишечного тракта. Кроме того, льняное масло снижает уровень холестерина в крови, улучшает клеточный обмен, повышает устойчивость организма к стрессам и физическим нагрузкам и активизирует работу мозга. Льняное масло можно применять и наружно: оно превосходно заживляет раны и обладает омолаживающим действием. 

 Тыквенное масло также богато полиненасыщенными жирными кислотами (стеариновой, олеиновой линолевой и др.). Кроме того, оно содержит целый ряд витаминов (B1, B2, C, P, F), каротиноидов, фосфолипидов, пектинов, цинк, селен, белок, что наделяет его замечательными целебными свойствами. Оно улучшает работу желудочно-кишечного тракта и печени, стимулирует функции почек, способствует выводу из организма вредных веществ, снижает риск развития хронических воспалительных заболеваний и болезней дыхательных путей. Тыквенное масло также эффективно при лечении глазных болезней, в том числе при близорукости, и является незаменимым помощником для тех, кому по роду деятельности приходится много часов проводить за компьютером. Кроме того, оно благотворно влияет на протекание беременности, а также способствует восстановлению половой функции у мужчин, и даже применяется при лечении простатита и аденомы простаты. 

 Из всех растительных масел рекордное количество витамина Е содержит масло виноградных косточек – одна чайная ложка способна удовлетворить суточную потребность организма в этом витамине. Это масло, содержащее более ста активных компонентов (в том числе витамины A, B, C и РР), обладает мощные антиоксидантными и регенерирующими свойствами. Не случайно в косметологии его применяют для создания кремов и масок для обезвоженной, чувствительной и увядающей кожи. Виноградное масло эффективно при лечении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, воспалении желчных, мочевых путей и суставов. Оно легко усваивается организмом, не вызывая побочных эффектов. 

Масло грецкого ореха, содержащее ненасыщенные жирные кислоты, витамины А, Е, С,В, цинк, медь, йод, кальций, магний, железо, фосфор, кобальт и другие биологически активные вещества, является незаменимым источником веществ в период восстановления после тяжелых болезней и операций. Оно с успехом применяется для облегчения проявлений гипертонии, атеросклероза, ишемической болезни сердца, диабета, при лечении гепатита, туберкулеза, экземы, фурункулеза, варикозного расширения вен и заболеваний щитовидной железы. Это масло также повышает устойчивость организма к радиационному облучению и выводит из него радионуклиды и канцерогенные вещества.

Основу питательных и целебных свойств кедрового масла, получаемого из ядра орехов сибирского кедра, составляет высокое содержание жирных кислот - линолевой и линоленовой – и витамина Е. Оно обладает общеукрепляющим действием, снимает усталость, повышает работоспособность. Доказана эффективность кедрового масла при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта, простудных, сердечно-сосудистых, кожных заболеваний, атеросклероза, гипертонии, цирроза печени, язв желудка и двенадцатиперстной кишки, ревматизма, ожогов и обморожений. А массаж с кедровым маслом поможет снять усталость, улучшить кровоснабжение и упругость кожи. 

О волшебных свойствах чудодейственных растительных масел можно говорить бесконечно. Изготовленные лучшими производителями методом холодного прессования, который позволяет сохранить все биологически активные вещества, эти масла помогут вам в приготовлении не только вкусных, но и полезных блюд.