Наранхилла. Пробовали?

Вообще-то сейчас на овощном рынке чего только не найдешь! Названий всяческих экзотических фруктов и овощей и не запомнишь, а если запомнишь, то не произнесешь. Сначала глаза разбегаются, а потом просто хочется плюнуть на все это изобилие и идти покупать «родную» картошку. Хотя… Какая же она родная? Из Южной Америки, между прочим, завезенная. Это теперь каждый белорус знает, как из картошки приготовить сто пятьдесят различных блюд, а когда-то и от «бульбы» нос воротили. Вполне вероятно, что в будущем судьбу картофеля разделит и по-своему уникальное растение с трудно произносимым названием наранхилла. Между прочим, тоже из Южной Америки…

Прежде всего – что это такое? Наранхилла, или, как ее еще называют, «золотой плод Анд», «луло» и «апельсины из Кито», киа-тон-то и т.д. и т.п. - это многолетний кустарник высотой от полутора до двух метров. «Официальное» название, естественно, на латыни, запомнить еще труднее: «Solanum quitoense». К нам он попал относительно недавно, в природе же произрастает в Панаме, Коста-Рике, Колумбии и Эквадоре. Листья у нее лопастные, до 40 см длиной, опушенные фиолетовыми звездчатыми волосками. Плоды оранжевые, округло-эллиптические, в поперечнике до 6 сантиметров, покрыты легко удаляемыми белыми волосками. В общем, похоже на мохнатый помидор.

Несмотря на разницу в климате Беларуси и, скажем, Колумбии, наранхиллу с успехом можно выращивать и у нас! В принципе, методика похожа на выращивание перцев или, скажем, помидоров. Правда, семян у заморского растения мало, да и всхожесть составляет всего 20-50 процентов. Но, как известно, без труда не вытащишь и рыбку из пруда, а преодоление сложностей для настоящего любителя-огородника – одно удовольствие.

При температуре +26-28 С семена всходят в течение двух недель. Семена на рассаду высевают в конце февраля, ставят на южное окно. Далее уход за рассадой такой же, как за перцем.

Но лучше выращивать растения, полученные вегетативно - путем укоренения пасынков. Они зацветают на две недели раньше, чем сеянцы. До полного созревания плодов проходит 130-150 дней. Рассаду в пленочные теплицы высаживают в 90-дневном возрасте, так как растения требовательны к теплу и светолюбивы. На одном квадратном метре размещают один саженец. Стебли нужно подвязать к колышкам, чтобы они не ломались под тяжестью плодов. Для лучшего завязывания плодов во время цветения нужно хорошо проветривать теплицу, иногда немного потряхивать растения - это способствует лучшему опылению. Лучше всего сажать наранхиллу в Ph-нейтральную почву после капусты, бобовых, лук или огурцов. А вот после томатов, картофеля перца или баклажана «золотой плод Анд» растет плохо.

Эта культура не выдерживает заморозков и чувствительна к холоду. Тепло и сухость также могут вызвать потерю урожая. При температуре ниже 10 °C и выше 30 °C рост наранхиллы задерживается. В областях с высокой ночной температурой плоды не завязываются. Еще одна проблема – восприимчивость к вредителям. Растение страдает от корневой нематоды, жуков и долгоносиков, поедающих листья, а также может подвергаться грибным инфекциям, вирусным заболеваниям и бактериальному увяданию.

Ждать плодов придется долго – от полной всхожести до плодоношения, в зависимости от климата, от 230 до 280 дней. Пересаживают наранхиллу ежегодно, первые два года в горшок большего диаметра, а в последующие годы — снимают только верхний слой земли и заменяют его свежим. Подкармливают в период активного роста два раза в месяц. Старые стебли наранхиллы после окончания плодоношения обрезают, это стимулирует рост новых побегов и не позволяет плодам уменьшаться в размерах.

И ради чего это все, спросите? Попробовав плоды наранхиллы вы признаете, что «овчинка выделки стоит». Оранжевые плоды (а заморское растение плодоносит великолепно – до 10 кг с куста) имеют аромат ананаса с земляникой. Их едят сырыми, делают из них сок, джем, варенье… Внутри плод разделен на четыре сектора толстыми перегородками из светло-оранжевой или желто-зеленой мякоти и заполнен большим количеством кремово-белых семян. Кисло-сладкая, очень сочная мякоть обладает нежным вкусом ананаса, клубники и помидора и считается деликатесом в Латинской Америке. В Эквадоре и Колумбии из наранхиллы готовят национальный напиток sorbete — свежеотжатый сок взбивается с сахаром в пенистую кисло-сладкую жидкость зеленого цвета.

Что самое удивительное, наранхилла еще и полезна. Ее плоды содержат пепсин (энзим, который помогает желудку переваривать белки), а также большое количество фосфора и витамина А, которые укрепляют нервную систему, волосы и ногти. Богат этот фрукт также витаминами С и В, белками, протеинами, углеводами, клетчаткой, кальцием, фосфором и железом. А кислота, содержащаяся в плодах, способствует уменьшению холестерина в крови.

Ну что, рискнем вырастить? Смотришь, и станет наранхилла обычным растением в Беларуси. Плод то вкусный!