Рулет с макаронами

Ингредиенты: 500 г мяса (мякоти), 100 г белого хлеба, 150 г макарон, 1 яйцо, 1 ст. ложка сухарей, 1 стакан красного соуса, 2 ст. ложки масла

Способ приготовления:

1. Приготовить мясной фарш, разложить его на разостланную салфетку, смоченную холодной водой, и разровнять ножом так, чтобы получился продолговатый слой толщиной примерно 1,5 см.

2. На середину мясного фарша по всей его длине положить сваренные, заправленные маслом и охлажденные макароны, после чего соединить края фарша.

3. Полученный рулет осторожно снять с салфетки и положить швом вниз на смазанную маслом сковороду.

4. Сверху рулет смазать яйцом, посыпать сухарями, полить маслом, сделать несколько проколов вилкой и поставить на 30-40 минут в духовку для запекания.

5. Готовый рулет нарезать на порции, положить их на блюдо и полить красным соусом.

6. Вместо макарон рулет можно нафаршировать рассыпчатой рисовой или гречневой кашей с поджаренным луком и вареными яйцами.