Луковый суп с плавленым сырком

Вам потребуются:

• 10 луковиц,
• 100 грамм сливочного масла,
• 1 литр молока,
• 140 грамм плавленого сыра,
•  0,5 литра воды, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Тонкими кольцами нарежьте луковицы и  доведите их до золотистого цвета на масле в глубокой сковороде на умеренном огне. Будьте внимательны, не пережарьте лук!

Осторожно влейте в лук воду, затем молоко, помешивая так, чтобы оно не убежало. Консистенция лука должна напоминать пюре.

Поперчите полученную смесь и постепенно введите   предварительно растопленный плавленый сыр. Теперь быстро размешивайте, чтобы сыр не свернулся в молоке. Перелейте суп в фаянсовую супницу и подавайте к столу.