Рисо-овсяная рассыпчатая каша

Продукты: 300 г риса, 150 г овсяной крупы, 800 мл воды, 10 г соли, 60 г лука, 12 г чеснока, 100 г подсолнечного масла, 15 г укропа.

Рис и овес отдельно промывают, равномерно перемешивают. Засыпают рисо-овсяную смесь в кипящую воду и плотно закрывают кастрюлю крышкой, чтобы не выходил пар. Держа на сильном огне 12 мин, затем убавляют огонь до среднего и держат еще 6-8 мин. Снимают с огня, укутывают полотенцем (или ставят в домашний термос) и только через 12-15 мин открывают крышку. Кашу заправляют обжаренным на масле луком и мелко нарезанным чесноком и укропом. Прогревают в сковороде на медленном огне 3-4 мин.