Пить горячий чай смертельно опасно!

Прежде, чем приступать к чаепитию, нужно дождаться, чтобы ароматный напиток остыл до 65-70°С. Любители обжигающе горячего чая подвергают себя повышенному риску рака пищевода, предупреждают иранские медики.

Рак пищевода ежегодно убивает более 500000 человек во всем мире. Традиционно считалось, что основными причинами этого заболевания являются курение и алкоголь, однако, медиков из тегеранского университета насторожил тот факт, что в Иране, где вредные привычки под запретом из-за строгой религии, случаи рака пищевода регистрируются чаще, чем в западных странах. Более того, число мужчин и женщин среди заболевших примерно равно.

Проанализировав пищевые и питьевые привычки 300 человек с диагнозом "рак пищевода" и сравнив их с данными контрольной группы из 570 здоровых людей, иранские медики пришли к выводу, что всему виной любовь к местных жителей к горячему черному чаю, которого они выпивают в среднем литр в день. Если теплый чай (65°С и ниже) угрозы для здоровья не представляет, то горячий (от 65°С) увеличивает риск рака пищевода вдвое, а очень горячий (70°С и выше) - в восемь раз!

Кроме температуры, важна и скорость, с которой пьется чай, установили медики. Так, если выпивать чашку горячего чая менее чем за две минуты, вероятность рака пищевода возрастает в пять раз по сравнению с тем, если растягивать удовольствие на четыре и более минуты.

Количество чая, выпиваемого в сутки, никак на вероятность рака не влияет, подчеркивают медики.