Как правило, источником инфекции становятся домашние заготовки. Для того чтобы не стать жертвой ботулизма, нужно следовать нехитрым советам специалистов:
Строго соблюдайте
технологию приготовления закаток.
- Продукты, предназначенные для консервации, тщательно промойте под чистой проточной водой.
- Не забудьте прокипятить крышки (в течение 5-10 минут) и ошпарить кипятком банки.
- Храните домашние заготовки только в прохладном месте.
- Не покупайте консервированные в домашних условиях продукты на рынке или просто с рук.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.