Ингредиенты: 250 г риса, 500 мл воды, 200 г репчатого лука, 400 г моркови, 150 г изюма, 100 г растительного масла.
Мелко нарезанный лук и морковь слегка поджаривают на растительном масле. Рассыпчатый рис смешивают с овощами и изюмом и тушат 15-20 мин в посуде с закрытой крышкой. Подают, заправив маслом и посыпав зеленью петрушки или укропа.