Картофельная бабка, фаршированная грибами

Ингредиенты: 10 картофелин, 1 ст. ложка муки, 2 ст. ложки растительного масла, соль.

Для фарша: 120 г свежих грибов, 2 головки репчатого лука, 2 ст. ложки растительного масла.

Сырой картофель натереть на терке, смешать с мукой, посолить. Очищенные грибы ошпарить кипятком, промыть, отварить и обжарить в масле.

На сковороду, смазанную маслом, положить половину картофельной массы, на нее - грибной фарш, сверху вновь тертый картофель и поставить в духовку запекать до образования румяной корочки.