Россияне: «Верните нам белорусское молоко!»

Потребителей, оказавшихся рядовыми в «молочной войне» между Россией и Беларусью, как водится, никто не спросил, чего им хочется. Между тем у обычных граждан, каждый день покупающих в магазинах молоко, кефир, сметану и творог, есть собственное мнение по поводу белорусских молочных продуктов. И мнение это однозначное: соседское молоко было лучше и дешевле родного.

По поводу «молочной войны» уже сочинили анекдот:

- Слышал, что в Россию запретили ввоз белорусского молока из-за несоответствия каким-то там регламентам.

- Да, слишком натуральное.

Обозреватель портала www.interfax.by связалась с жителями Москвы, Санкт-Петербурга и Смоленска с целью получить ответ всего на один вопрос: огорчает ли их отсутствие белорусского молока и молочных продуктов на полках?

Даешь рогачевскую сгущенку и минское масло!

Андрей - студент-художник из Санкт-Петербурга - молоко и кефир не пьет. Зато любит чай со сгущенкой и бутерброды с маслом, так что политикой российских чиновников недоволен, и свое недовольство выражает весьма экспрессивно:

- Российский производитель? Ха! Давно уже все из порошка. Беларусь, конечно, конкурент - и натуральное, и дешевое. Слышал, что белорусское молоко запретили из-за того, что якобы на нем неправильные этикетки. Придирки к бумажкам! «Где у вас справка о том, что вам нужна справка?!». Посмотрели бы на себя! Конкретный пример: взял я позавчера в магазине сливочное масло. Российского, заметьте, производства.  Крупными буквами по центру пачки написано: «Масло сливочное». И только дома, почувствовав странный вкус, обнаружил, что на том краю упаковки, который скрыли от глаз, когда масло заворачивали, очень мелко, четвертым кеглем, написано -  спред растительно-сливочный. Я этот текст только с лупой смог прочесть!

Раньше покупал отличное белорусское сгущенное молоко Рогачёвского комбината: качество Советского Союза  - каждая калория на своем месте, цена в рознице - RUB32. Раскрученная «Александровская» сгущенка, по RUB43 за банку, по вкусовым качествам даже близко не стояла, проигрывает по всем показателям белорусской сгущенке, несмотря на "правильное оформление".

Я думаю, что слава Ганса Христиана Андерсена нашим бонзам покоя не даёт, вот и рассказывают сказки разные, прикрывая свои истинные желания. А народу приходится есть поддельное масло и несъедобную сгущенку!

Да что молоко! Селедка «Матиас» «Санта-Бремор» у нас разлетается вмиг и стоит в два раза дешевле российской. Она самая вкусная и самая разнообразная - и в сочетании с солеными огурцами, и с перцем, и с морковью, и с другими овощами хороша. Я её отметил, когда еще не знал, что она белорусская. Так что ждите, скоро в ней тоже найдут что-нибудь неправильное.

Российское молоко сливают в канализацию

В Смоленске отсутствие белорусского молока вызвало настоящий продуктовый кризис: полки, которые раньше были заняты белорусской молочной продукцией, теперь пустуют, потому что российский производитель не в состоянии насытить рынок. Юлия, журналистка одной из местных газет, рассказала подробности обозревателю портала www.interfax.by.

- Когда объявили, что будут проводиться рейды санинспекций с целью утилизации белорусского молока, мы попробовали в эти рейды напроситься, но нам отказали. Тогда мы сами пошли по магазинам. В принципе, рейды были и не нужны: «утилизировали» молочные продукты сами покупатели, сметая с полок буквально все, от кефира до творога. Когда остаточные партии у магазинов закончились, появились пустые полки и унылые покупатели. Город у нас небогатый, и то, что белорусское молоко стоило дешевле российского на  25-50 процентов, было очень существенной экономией, потому что кефир, молоко, сметана, творог - это те продукты, которые люди покупают каждый день, и повышение цены наполовину больно бьет по карману покупателей. Но вопрос, конечно, не только в деньгах, но и в качестве.

Ну и еще один момент - так сказать, «секрет фирмы». Наш корреспондент вчера был на областном совещании сельхозпроизводителей, на котором выяснилось «не для прессы», что им приходится выливать молоко в канализацию, потому что не могут реализовать продукцию. Лично я не удивляюсь, потому что мне не нравится водянистое российское молоко, и даже из патриотизма я не буду его покупать. Благо, Беларусь рядом, так что, наверное, скоро к вам поедем за молоком и глазированными сырками.

С белорусского молока переходят на финское

Иван - так называемый «интеллектуальный гастарбайтер». Он журналист, приехал в Москву из Киева, работает по контракту в крупной телекомпании. По поводу «молочной войны»  он высказался очень охотно, потому что любовь к молочным продуктам после переезда в Россию уже не в первый раз вызывает у него проблемы:

- Когда приехал из Киева, полгода не пил ни молока, ни кефира. То, что производят в России, на вкус - как вода, покрашенная известью. Как-то забыл бутылку молока «Простоквашино» на столе и уехал в командировку. Так молоко не прокисло, а распалось на какие-то хлопья - даже страшно подумать, из чего оно сделано.

В Москву поставляют украинские молочные продукты марки «President», только здесь их продают по таким ценам, как будто коров, которые дают это молоко, кормят исключительно лепестками роз. Причем продают не в каждом магазине, а в основном в элитных сетях «Азбука вкуса» и «Глобус Гурмэ» - видимо, после всех скандалов с Украиной, это молоко перешло в разряд полулегальных продуктов, а контрабанда дорого стоит. Но дело даже не в деньгах - у меня нет финансовых трудностей, зато есть трудности со временем, и, возвращаясь с работы, я захожу в тот магазин, что ближе к дому.

И когда нашел белорусский «Савушкин продукт» был вполне доволен и счастлив - и молоко, и кефир, и ряженка на уровне. Творог отличный. В общем, все как надо. Но, по закону подлости, все хорошее быстро заканчивается. Теперь все белорусское с полок исчезло напрочь, и я покупаю финское молоко «Valio».  Творог беру литовский - «Svalia». Но и финское молоко, и литовский творог в три раза дороже белорусских. Но если у меня деньги есть, то вряд ли молодые семьи и пенсионеры могут себе позволить так увеличить ежедневные траты.

Лучшие латте и капучино - из белорусского молока

Сергей - хозяин небольшой московской кофейни. Самые популярные в мире кофейные напитки - латте макиато (на три четверти состоит из молока) и капучино (эспрессо с густой молочной пеной).  А в российской столице, в отличие от белорусской, кофеен крайне много, в том числе это такие мировые сети, как «Starbucks». Для того чтобы конкурировать с такими гигантами, нужно предложить своим клиентам что-то особенное.

- Я перешел на белорусское молоко год назад. С тех пор могу поспорить с кем угодно, что пена для капучино и латте получается лучше, выше и крепче, если взбивать ее из молока минского гормолзавода №2, марка «Малочны гасцiнец». У него масса достоинств: молоко качественное, хорошо хранится, у него просто отличный вкус.

Одна из подкупающих моих клиентов особенностей - это молоко есть трех видов жирности: 1,5%, 3,5%, 6%. Гламурные девушки, которые сидят на диете, выбирают, понятное дело, молоко с малой жирностью.

А у молока с жирностью 6% - прекрасный сливочный вкус. Мои бариста (специалисты по приготовлению кофе - ИФ) советуют тем, кто простужен, заказать просто стакан такого подогретого молока, от боли в горле помогает очень быстро. При этом далеко не каждый российский производитель  выпускает молоко с высокой жирностью, обычно все заканчивается на 3,5%, а следом уже идут десятипроцентные сливки.

Ну и еще одна немаловажная особенность белорусского молока - при высоком качестве оно стоит вполовину дешевле, чем российское. То есть, начав покупать более дешевое, но качественное молоко, мы могли не экономить на других ингредиентах, использовать высококлассный кофе, не повышая стоимость порций для клиентов.

Что делать сейчас - не знаю. В кризис цены повышать не хочется, но выбор небольшой - то ли искать поставщика в Европе, теряя клиентов из-за повысившихся цен, то ли покупать водянистое российское молоко, теряя клиентов из-за понизившегося качества. В общем, я сижу и жду, когда у чиновников просветлится в голове и они подумают о том, что, прежде чем устраивать молочную войну, надо бы научиться производить свое  хорошее молоко.