Пирог для изящной фигуры

Здоровое питание начинается с полезных продуктов.  Но иногда очень хочется скушать кусочек ароматного домашнего пирожка с чашкой зеленого чая или на обед позволить себе котлетку, сытный салатик… Можно, конечно, наотрез отказаться от этих соблазнов (и не на такие муки пойдешь ради сохранения здоровья и  изящной фигуры), но есть альтернатива: готовьте вкусные и желанные блюда из тех продуктов и таким образом, чтобы оставаться   стройной.

Вероника:  Готовим для стройных

Предлагаю сегодня приготовить творожный пирог с овсянкой и яблоками. Нам понадобится:   4 яйца, 3 ст.л. меда, 5-6 ст.л. молотой овсяной крупы, 1 пачка (200-250 г) творога (чем менее жирный, тем лучше для фигуры), 100 г йогурта (жирностью до 5%), 2 яблока, 1 ч.л. гашенной уксусом соды, щепотка соли, корица и 1 час свободного времени.

Возьмите 3 яйца и отделите  желтки от белков. Добавьте в белки щепотку соли и взбейте их. Масса должна стать белой, плотной, а при вынимании насадки миксера должны остаться  четкие следы. В отдельной посуде смешайте 3 желтка,  2 ст.л. меда,  5-6 ст.л. молотой овсяной крупы (обычного геркулеса). Добавьте гашенную уксусом соду. Затем постепенно вводите  в тесто белки, перемешивая его уже не миксером, а  деревянной ложкой (чтобы тесто  было пышнее). В заранее подготовленную и смазанную растительным маслом форму выложите  полученное тесто.

Для приготовления второго слоя пирога необходимо смешать  1 пачку творога, 1 яйцо, 100 г йогурта и 1 ст.л. меда.

Совет по выбору творога:  для этого пирога лучше подойдет творог не жидкий, а слегка суховатый, обязательно нежирный.  Творог от «Бабушкиной крынки», например, полностью соответствует этим требованиям: есть возможность выбрать степень жирности (1%, 3%, 5%), срок хранения  в магазине всего лишь несколько дней и цена подходящая.

Очистите  яблоки от кожуры (мне больше нравится осенний сорт яблок «Антоновка», но это совсем не обязательно, добавляйте, что нравится вам), порежьте  ломтиками и смешайте с  творожно-яично-медовой смесью. Уложите творожное тесто в форму поверх овсяного. Присыпьте корицей.

Поставьте в духовку на 45-50 минут при температуре 180-190 градусов (время приготовления зависит от особенностей духового шкафа). Пока вы ожидаете,   можете почитать  хорошую книгу, позвонить подружке и обсудить последние новости,  принять ванну или поиграть с ребенком…

Время бежит  быстро, и вот вкусный, а главное, полезный и некалорийный десерт готов. Ешьте его с молоком, чаем или кофе холодным или  слегка  теплым (лично мне больше нравится этот пирог, когда он теплый: тогда он более мягкий, нежный и такой ароматный)  и не бойтесь поправиться (проверено на себе).

*** Напоминаем что стать участником кулинарного практикума, открытого порталом  www.interfax.by, может каждый. Присылайте нам свои лучшие рецепты и фотографии любимых блюд.