Куриный рулет, когда времени нет

Знакомая ситуация: гости на пороге, вам хочется удивить их чем-то  оригинальным и вкусным, а времени в обрез. Предлагаем рецепт куриного рулета, который  готовится быстро и заставит ваших друзей и знакомых восхищаться вашими умениями и фантазией.

Нам понадобится: 3 куриные грудки, 1 яйцо, 2 яблока, 300 г сыра, зелень, соль, перец и 1 час свободного времени.

Измельчаем куриные грудки в кухонном комбайне или пропускаем их через мясорубку (кому как удобнее). Добавляем  в фарш яйцо, соль, перец.  Все перемешиваем и выкладываем  на фольгу так, чтобы получился прямоугольник  толщиной в 1 см. На фарш кладем очищенные от кожуры и натертые на крупной терке яблоки, сыр, зелень. Далее с помощью фольги закручиваем наш рулет (точно так же, как при приготовлении суши).  Фарш очень легко отстает от  фольги, и поэтому рулет получается ровным и красивым. Обворачиваем рулет фольгой со всех сторон и кладем на противень.

Запекается он при 180 градусах минут 40, а затем необходимо снять фольгу с верхней части рулета для того, чтобы  образовалась  румяная корочка.  Для этого хватит минут 10-15. Режем наш рулет на порции и подаем с овощами, рисом, картофелем.

Получается очень красиво и необыкновенно вкусно.

***Напоминаем, что стать участником кулинарного практикума, открытого порталом  www.interfax.by, может каждый. Присылайте нам свои лучшие рецепты и фотографии любимых блюд.