Бакалея
Как приготовить идеальный кофе?
Красивый шлейф дымка над любимой чашкой и аромат, без которого утро не может начаться. Просто обожаете кофе? По-французски, капучино, венский, латте макиато - перепробовали, кажется, все и знаете немало рецептов прекрасного напитка? Добро пожаловать в сплоченные ряды кофеманов!
Однако далеко не все, даже «кофейные доки», знают главный его секрет. Кофе можно испортить. Сахаром. Обычным белым, который производят из свеклы и давно называют белой смертью.
Истинные кофейные гурманы давно определили: коричневый тростниковый сахар не только «убирает» кофейную горчинку. Он не искажает истинный вкус напитка, по которому сходят с ума (от удовольствия, конечно) во всем мире. Результат? Вы непременно почувствуете все изысканные ноты кофе.
Меняйтесь не глядя!
Тростниковый сахар давно получил название «коричневого золота». Маленькие «слитки» имеют неприторный вкус, главное - такой сахар приносит организму пользу.
Западные диетологи объявили: если у вас есть выбор, предпочтите очищенному белому сахару коричневый тростниковый. Продукт прошел минимальную промышленную обработку, самый ценный его компонент - черная медовая патока, или меласса. Вещество содержит немало полезных микроэлементов: кальций, магний, фосфор, железо, калий и пр.
тростниковый сахар рекомендуют в здоровом питании, в период постов и диет, а также для восстановления сил после активных тренировок. Продукт незаменим в детском питании и рационе людей, склонных к аллергии.
Различные виды тростникового сахара - важная составляющая японской кухни, признанного эталона рационального питания. Японцы - нация, которая не одно десятилетие лидирует по средней продолжительности жизни в мире. Почему? Секрет в практически идеально сбалансированном питании - много риса, морепродуктов, а в напитках и десертах - тростниковый сахар.
В чем польза? И что выбрать?
«Торговая марка Golden Brown. Сделано на острове Маврикий». О чем-то говорит? Знаменитый тростниковый сахар, история производства которого насчитывает более трех сотен лет, скоро будет представлен в Беларуси.
В чем тут секрет? В состав продукта входят растительные волокна, минералы и витамины. А ввиду того что тростниковый сахар - это сложные углеводы, усваивается он не «в считанные секунды», как белый, а довольно долго, потому набору лишнего веса не способствует.
Дневная норма тростникового сахара - 20-40 г. Они дадут организму не только энергию, но и подпитают микроэлементами.
В чем преимущество тростникового сахара по сравнению с «белым собратом»? Главное, как уже отмечалось, - содержание полезных веществ. Свекольный сахар в этом отношении «пустышка». Только факты:
- в 100 г тростникового сахара высокого качества, таком как Golden Brown, содержится 40-100 мг калия, а в белом - мизер: всего около 5 мг;
- магния в «коричневом золоте» от 12 до 15 мг, а в белом сахаре его просто нет;
- кальция соответственно 70-85 мг против 14, а железа в тростниковом сахаре в среднем в 10 раз больше, чем в очищенном.
Хочется подробнее о пользе? Пожалуйста! Известно, что калий выводит из организма шлаки, очищает кишечник и участвует в обмене белков и жиров.
Кальций тростникового сахара помогает гармоничному функционированию нервной системы, а также сократительной работе мышц. Магний ускоряет обмен веществ, предотвращает процесс образования камней.
Сладкий остров
Нельзя не упомянуть об острове, где находятся «сахарные копи». Маврикий… Роскошь тропической зелени среди просторов Индийского океана, остров с бирюзовыми водами лагун, пляжами с нежным, как мука, мелким песком.
Здесь «сахарные фабрики» расположены предельно близко от плантаций тростника. Обрабатывают его в течение суток после сбора. Это позволяет сохранять в продукте натуральную медовую патоку. В ней-то и содержится то, ради чего истинные ценители вкуса и приверженцы здорового образа жизни отказываются от белого сахара в пользу коричневого - полезные микроэлементы.
Ваш любимый кофе или чай с тростниковым сахаром Golden Brown - это тонкие ноты изысканного вкуса. А для неравнодушных к домашней выпечке также приятная новость: тростниковый сахар кладут в пудинги, шарлотки, пироги и коврижки - он карамелизуется, создавая аппетитную хрустящую корочку.
Golden Brown: не изменяйте вкусу, цените настоящее!
Минский район д. Боровая, 1, офис 336.
Тел. (+375 17) 237-91-87, 237-91-88.
(+375 29) 683-93-19, 865-20-26.
Алла Мартинкевич
Ваше мнение:
настройкиОпросы
Какая ваша главная цель на 2012 год?
Что вас не устраивает в работе светофоров?
20 лет без СССР: что осталось в вашей памя...
Есть ли в вашей машине видеорегистратор?
Каким должен быть страновой имидж Беларуси
В какой отрасли белорусской экономики вы бы...
На чем вы начали экономить?
Что вы сделаете, если подорожает проезд в о...
В чем вам больше всего помогает мобильный и...
Хотя, Laoshi -- хватит прибедняться! Я хоть и "молодой", но как-то в 4.35 (между средой и четвергом) спал знаете:))) а не серфил в иНе:)))
Спасибо за комплимент
Молодежь... Эх, нам бы ваши печали. Гормоны играют?
Завидно... Да, о чем это мы? А, об идеальном кофе! Согласна, на приподнятом гормональном фоне, любой рецепт будет идеальным!. Даже растворимый...
Nocturne, тема ветки)))
Тема флуда? За чашкой кофе? Хм, интересно...
хорошая тема просто для разговоров)))) за чашечкой кофе))
Польза, мы флудим по-страшному:)))Хотя, что поделать, коль Техническая Общественность до сих пор пребывает в раздумиях.
Фиолетовый? Не знаю. Просто фиолетовый и все тут.
эээ, неет)))
я знаю, что мысль материальна, поэтому позитива у меня на всех хватит))) я про другие задоринки)))
хахаха))) а почему фиолетовый??
Вот, поскольу Вы это ожидаете и на это настраиватесь, то вполне естественно, что это и получаете. Мысли материальны!
Польза, спокойно и без паники -- "сучок и задоринки" тоже идеальные:))) и правильно заточены:)))
Ну, ко мне, понятное дело это не относится, я как Вы помните -- маленький, злобный и фиолетовый карлик:)))
да не обращайте внимания)))))
ээх, романтика... а вот есть же таки мужчины с правильно заточенным мозгом))) (не разочаровали в ответе))))
идеальный кофе - идеальный завтрак - идеальный... Но где-то же должны быть сучок и задоринка)))
Польза! Добрейший вечер!
Значит в идеале кофе готовит мужчина, дабы его ненаглядная еще больше удивилась и прониклась к нему теплыми чувствами..и потом, возможно..через некоторое время..ну вы понимаете:))с переполняемой душой и телом радостью решила устроить в постели легкий завтрак. Ну, такой знаете, легонький Идеальный Завтрак:))
Кем? Я так понимаю гувернантки в этом случае не рассматриваются? Что же, я так и думал..
P.S. Интересно, что-то не могу уловить другого смысла слова "читались"..Видимо заработался вконец и пора домой:))
Nocturne, добрый вечер)) давно не "читались" (от слова - читать)))))
составляющие то понятны, а кем будет приготовлен всё же?))) ммм... этот идеальный кофе...
Trizno, ну это как-бы по умолчанию:)) А то сейчас начнется кофе с топора -- типа подавай еще воду, чайник, чашки/блюдца, тростниковый сахар, сливки, пенку, аромат и т.д. и т.п.
)
Минимум определен и лень не принимается!
Неужто забыли как это? Нет? Замечательно:)) И кто-то будет спорить, что это не Идеальный Кофе?
Напрашивается вывод:
"По-французски, капучино, венский, латте макиато - перепробовали, кажется, все и знаете немало рецептов прекрасного напитка?" - всё это развод! Если в кофейный напиток из палёного ячменя или жёлудя накидать "знаменитого тростникового сахара Golden Brown, история производства которого насчитывает более трех сотен лет" - вы сразу ощутите "тонкие ноты изысканного вкуса".
Вспомнился старый студенческий анекдот про поросшую шерстью рыбу, у которой обязательно должны быть блохи ))
Так вот - не спрыгивая находчиво на блох - можно таки что-нибудь о рыбах? Где заявленные в названии статьи рецепты идеального кофе?
Очередная реклама. Только в названии нужно было про сахар упомянуть.