Ирисы: радуга на клумбе, лекарство в аптечке

В некоторых южнославянских и сербскохорватских языках этот цветок называют «перуника» - в честь бога Перуна, на Украине - «петушок» или «пiвник», в России до недавнего времени его величали «касатик», однако большинству из нас это яркое причудливое растение известно как ирис.

Разнообразие форм и цветов

Всего насчитывается несколько десятков тысяч сортов ирисов, и лишь несколько десятков из них уютно себя чувствуют в белорусских широтах. Ирисы бывают дикорастущими и садовыми, причем последние специалисты разделяют на 15 классов, в зависимости от их высоты, пышности цветка и особенностей ухода.

Самые популярные - бородатые ирисы, отличающиеся полоской ворсинок, которые идут в контраст с основным цветом. Когда будете их покупать, обратите внимание не только на привлекательность цветоноса, но и на высоту цветка: так вы сразу сможете представить себе, как будет выглядеть это растение. Низкорослые ирисы достигают в высоту не более 40 см, среднерослые - 41-70 см, а высокорослые «вымахают» выше 70 см и могут достичь высоты 135 см.

Самые-самые

В Беларуси или России опрос на определение самого популярного сорта ириса вызвал бы улыбку и недоумение. А в США этим вопросом занимаются уже давно и довольно успешно. Американское общество любителей ирисов (да, существует и такое!) ежегодно составляет рейтинг самых популярных сортов ириса. Тысячи признанных цветоводов принимают участие в голосовании, победителю которого AIS с 1927 года вручает медаль Дайкса. По итогам 2009 года в пятерку самых популярных сортов ириса вошли:

-          Golden Partner

-          Happenstance

-          Starring

-          Daughter of stars

-          Florentine Silk

Не заглублять и не заливать!

Ирисы принято сажать в июле или августе. Чтобы разделить корневище, его разрезают острым ножом, оставляя на деленках не менее двух узлов. Корневища ирисов высаживают мелко, не заглубляя более 3-4 см, стараясь сохранять между ними расстояние 40-50 см. Можно сразу посадить их в июле-августе, укоренить, а можно высадить их и осенью. Однако в последнем случае не факт, что будущей весной ваш ирис зацветет. Считается, что период посадки ириса продолжается 1-1,5 месяца.

Веер листьев следует располагать с северной стороны посадочной ямы, тогда спинка корневища не будет затенена, получит максимальный обогрев солнцем.

Уход за ирисами совсем несложен. Эти растения зимостойки и достаточно неприхотливы к почве. Поливать их надо, не создавая угрозы загнивания корней. В этом случае на одном месте ирисы будут прекрасно расти около 7 лет. После 3 лет цветения корни ириса необходимо выкопать и рассадить, так как его корневища сильно разрастаются.

Периодически ирисы следует подкармливать, но не увлекаться этим. В период вегетации хороши будут азотные и фосфорные удобрения, в период бутонизации - азотные и калийные, а через 2-3 недели после цветения - калийные и фосфорные удобрения.

Сложных укрытий на зиму большинство видов ирисов не требуют. Некоторые из них, преимущественно некрупные, достаточно присыпать листьями или укрыть лапчаткой.

А если они не зацвели?

Бывает, что ирис в вашем цветнике взошел, расправил листья, но не зацвел. Причин тому может быть множество. Возможно, в вашем саду кислая почва - ее не очень-то жалуют ирисы.

Посмотрите, не разрослись ли у них корневища. Если вы не выкапывали и не пересаживали ирисы несколько лет, они запросто могли начать вытеснять друг друга. И растение потратило силы на борьбу и рост корней, а не на цветение.

Повлиять на цветение ирисов может и плохая погода: либо она была никудышной в прошлом году, либо во время зимних заморозков повредились цветочные почки, либо слишком жаркая погода установилась в период бутонизации ирисов. Также не стоит преуменьшать вред, который могут нанести болезни или вредители.

А может, вашим ирисам просто не хватает солнца? Практика показывает, что посаженные в тени луковичные имеют меньше шансов порадовать вас красочными цветками, чем их собратья, на которые попадает чуть больше солнечных лучей.

От кашля и запора

Ирис - не только красивое декоративное растение, но еще и лекарственное. Мало кто знает, что его листья, например, очень богаты аскорбиновой кислотой, а корневища ириса входят в состав слабительных, потогонных и отхаркивающих средств.

Практически все полезные свойства ириса сконцентрированы в его корневищах, которые содержат 0,2% эфирного масла с запахом фиалки. Считается, что спиртоводный экстракт корневищ ириса, приготовленный в соотношении 1:30, способен подавить развитие туберкулезных палочек.

Известны случаи, когда отвар корневищ ириса применялся как обезболивающее средство при родах, а также давал эффект в качестве примочек при раке молочной железы. В гомеопатии ирис применяется от мигрени, ишиаса и желудочных заболеваний с коликами. А измельченными в порошок семенами ириса народные целители советуют присыпать раны для их быстрейшего заживления.

Специи и варенье из ириса

Ирисы можно использовать для приготовления блюд. Варенье из лепестков ириса варят в Армении и других южных странах.

А высушенные и размолотые в муку корни ириса применяются как ароматизаторы в тесте при выпечке либо используются в виде специй.

Варенье из цветков белого ириса

Ингредиенты: 100 г цветков белого ириса, 200 г сахара.

Приготовление: цветки ириса перебрать, отделить белую часть, сами цветки промыть, чтобы смыть желтую пыльцу, взвесить, положить в эмалированную посуду, добавить сахар, залить водой и сварить так, как варенье из цветков абрикоса.

Благодарим за помощь в создании материала биолога, аспирантку кафедры генетики БГУ Евгению Семенчик.

Ирина Киеня

Photo from flikr.com