Чайная церемония - захватывающее приключение и настоящая наука. Собираясь устроить тематическую вечеринку в японском или китайском стиле, вспомните рекомендации портала www.interfax.by. Японское одиночество впятером Для японцев медленный обряд чаепития - дань эстетике и религиозному >>>

Ингредиенты: белокочанная капуста, соль, сахар, уксус, имбирь, морковь. Способ приготовления: 1. Капусту равномерно перемешать с солью, оставить на 30 минут, потом промыть водой и положить в таз. 2. По вкусу добавить приправ, морковь, залить водой, все хорошо перемешать и оставить на >>>

Ингредиенты: Рис, крахмалистые бобы, соевый соус. Способ приготовления: 1. Залить рис водой из расчета 1:10 и варить без соли на сильном огне до желаемой густоты, затем на слабом огне довести до кипения. 2. Дамичжоу можно готовить с небольшим количеством мелких крахмалистых >>>

Ингредиенты: 500 г креветок, 1-1,5 стакана нарезанной капустной рассадой, мясной бульон, 1 ст. ложка сливочного масла, сок половины лимона. Способ приготовления: 1. Свежемороженные креветки и нарезанную капустную рассаду залить процеженным мясным бульоном и варить 15 минут, снимая >>>

Ингредиенты: 750 г речной рыбы (лучше всего карп), 20 зерен белого перца, 2 ст. ложки винного уксуса, 1-1,5 ч. ложки соли. Способ приготовления: 1. В 1,5 л воды в течение 2-х часов кипятить зерна перца. 2. Достать перец, а в кипящую воду (ее должно быть 0,8-1 л) положить разделанную, промытую и >>>

Ингредиенты: вареная мякоть задней ноги барашка, маринованная сычуаньская капуста (похожа на нашу редьку), куриный бульон, кунжутное масло. Способ приготовления: 1. Вареную мякоть задней ноги барашка очистить от жира и нарезать ломтиками. 2. Маринованную сычуаньскую капусту >>>

Ингредиенты: 4-5 шт. картофеля, 800 г капусты, 1 яйцо, 2 луковицы, 3 ст. ложки масла, 2 стакана сметанного соуса с томатом, соль. Способ приготовления: 1. Кочан капусты очистить, вырезать кочерыжку и отварить до полуготовности в подсоленной воде. 2. Сваренный кочан >>>

Ингредиенты: 2 яйца, 100 г свинины, 50 г растительного масла, репчатый лук, красный молотый перец, вейсу. Способ приготовления: Свинину нарезать соломкой, поперчить и оставить на время в закрытой кастрюле. Яйца взбить с небольшим количеством воды, вылить на сковороду с >>>

Ингредиенты: 10 куриных (или утиных) яиц, 30 г сухого чая, 15 г соли, 15 г сахара. Способ приготовления: Вареные яйца охладить в проточной воде, очистить от скорлупы и вилкой наколоть каждое яйцо в нескольких местах. Заварить чай с солью и сахаром, опустить туда яйца и вновь >>>

Ингредиенты: 400 г белокочанной капусты, 30 г сахара, 1 морковь, 100 г растительного масла, красный перец, молотая гвоздика, соль. Способ приготовления: Капусту нарезать кубиками и смешать с натертой на крупной терке морковью, ошпарить, отцедить и пересыпать солью и >>>

В Древнем Китае среди целого ряда дворцовых церемоний, которым подчинялись даже императоры, значительную часть занимали ритуалы, имеющее непосредственное отношение к еде и к тому, что с ней связано. Порядок подачи блюд, сервировка стола, одежда слуг, прислуживающих за столом, музыка, >>>

Ингредиенты: 500 г нежирной свинины, 250 г лука, 250 г помидоров, свежий огурец, небольшой ананас, 2 столовые ложки уксуса, 2 яйца, 60 г кукурузного крахмала, 3 стебля сельдерея, 2 чайные ложки сахара, 0,5 чашки растительного масла, 2 столовые ложки соевого соуса, 2 зубчика чеснока, щепотка имбиря, >>>