Благодаря фестивалю «Мотольские прысмаки» слава об Ивановском районе разлетелась по всему миру. Да и где еще можно попробовать столько исконно белорусских блюд и напитков? Не зря полешуки славятся своей щедростью и гостеприимством. В этом убедилась корреспондент www.interfax.by побывав на >>>

Ингредиенты: 10 картофелин, 1 ст. ложка муки, 2 ст. ложки растительного масла, соль. Для фарша: 120 г свежих грибов, 2 головки репчатого лука, 2 ст. ложки растительного масла. Сырой картофель натереть на терке, смешать с мукой, посолить. Очищенные грибы ошпарить кипятком, промыть, отварить и >>>

Ингредиенты: 12 картофелин, 1 стакан ячневой крупы, соль, 3 ст. ложки растительного масла, 3 головки репчатого лука, зелень укропа. Сырой картофель очистить, натереть, отжать сок. Отстоявшийся крахмал присоединить к отжатому картофелю из 1 стакана ячневой крупы сварить кашу. Присоединить >>>

Ингредиенты: 8-10 картофелин, 300 г свежих или 50 г сушеных грибов, 2-3 головки репчатого лука, 3 ст. ложки растительного масла, соль, зелень укропа или петрушки. Очищенный сырой картофель нарезать брусочками, обжарить на разогретой сковороде до образования золотистой корочки. Подготовленные >>>

Ингредиенты: 10 картофелин, 5 столовых ложке растительного масла, зелень укропа или петрушки, соль. Картофель очистить, вымыть, нарезать ломтиками, можно с помощью гофрированного ножа, вновь промыть в холодной воде, обсушить, положить слоем не более 5 см на горячую сковородку с маслом и >>>

Ингредиенты: 10 картофелин, 2 ст. ложки растительного масла. 2-3 дольки чеснока, соль. Очищенный картофель варить, воду слить, обсушить его, приправить маслом, посыпать мелко нарубленным чесноком, на 1-3 мин. прикрыть крышкой и тут же подать к столу. >>>

Нет блюда более простого в изготовлении, чем печеный картофель. С помощью щетки очень тщательно вымыть клубни, положить на противень и поставить в нагретую духовку. Через 30 мин блюдо готово. Готовность печеного картофеля проверить с помощью вилки. Печеный картофель надо подать в >>>

Ингредиенты: 5-6 овальных картофелин, 150-200 г снетков, 2-3 ложки белых сухарей, соль, зелень петрушки. Выбрать картофелины овальной формы, нарезать продолговатыми брусочками, отварить в подсоленной воде до полуготовности. На брусочки положить по снетку, обвалять в сухарях, запечь в >>>

Ингредиенты: 8 шт. картофеля, 2 ст. ложки сливочного масла, соль. Способ приготовления: Картофель очистить, промыть, залить горячей водой и поставить варить. После закипания добавить соль и продолжить варить ещё 20 минут, пока картофель не станет мягким. Когда картофель будет >>>

Ингредиенты: 10 шт. картофеля, 350 г печени, 200 г шпика, 1 морковь, 1 луковица, 1 ст. ложка томатного соуса, 4 ст. ложки масла, специи, соль. Способ приготовления: Картофель и морковь,нарезанные кубиками, обжарить в масле. Сало (шпик) и печень нарезать кубиками и обжарить вместе с луком, >>>

Ингредиенты: 12 шт. картофеля, 0,5 стакана крахмала или ¾  стакана муки, 1 яйцо, 2 ст. ложки растопленного сливочного масла, молотый чёрный перец, соль, зелёный лук или укроп. Для заправки: ¾ стакана сметаны или 3 ст. ложки масла, 4 луковицы. Способ приготовления: Картофель отварить в >>>

Ингредиенты: 10 шт. картофеля, 3 ст. ложки масла, 1 стакан сметанного соуса, перец, соль. Для фарша: 250 г филе рыбы, 30 г сушеных грибов, 2 луковицы, 1 яйцо, 2 ст. ложки масла. Способ приготовления: Очищенный картофель натереть на мелкой тёрке, добавить соль, слегка отжать.  Сделать >>>

Ингредиенты: 12 шт. картофеля, 2 яйца, 4 ст. ложки топлёного масла, 3 ч. ложки муки, 4 ст. ложки панировочных сухарей, 4 ст. ложки сметаны, соль. Для фарша: 300 г свинины, 2 луковицы, 1 ст. ложка топлёного сала, соль. Способ приготовления: Сырой картофель натереть, отжать, добавить яйцо, >>>

Ингредиенты: 0,5 кг картофеля, 100 г шпика, 1 луковица, соль. Способ приготовления: Картофель натереть на мелкой тёрке. Массу положить в кипящую подсоленную воду и варить, помешивая, чтобы каша не пригорела. Концу варки добавить соль. В готовую тарке положить поджаренный с >>>

Ингредиенты: 5 шт. картофеля, 4 ст. ложки муки, 1 стакан молока, 1-2 яйца, ¼ стакана сливок, 1 ч. ложка сахара, 1 ст.ложка растительного масла, 1-2 ложки сливочного масла, соль. Способ приготовления: Очищенный картофель, сваренный на пару, протереть. В тёплом молоке растворить сахар, соль, >>>