Неисчерпаемые сокровища таит в себе морская стихия. И это не только пиратские клады и сокровища затонувших кораблей, на поиски которых могут отправиться лишь самые отважные путешественники. В первую очередь это многочисленные рыбные деликатесы и морепродукты, которые сегодня может >>>

Ингредиенты 350 г макарон, 125 г растительного масла, 2 измельченных зубчика чеснока, 225 г креветок, очищенных, сваренных, 225 г мелко нарезанного шпината, 2 ст. ложки мелко нарезанной свежей зелени петрушки, соль, черный молотый перец. Рассчитано на 4 порции. Отварите макароны. В глубокой >>>

Ингредиенты: 5 огурцов среднего размера, петрушка, кинза, укроп, 5 стеблей сельдерея, 300 мл мацони 80 г красной икры. Способ приготовления: 1. Потереть на терке три огурца, мелко порезать зелень и два стебля сельдерея. 2. Из оставшихся огурцов и сельдерея выжать сок и смешать с >>>

Ингредиенты: 1 столовая ложка оливкового масла, 1 луковица (тонко нашинковать), 0,5 кг картофеля (очистить и нарезать кубиками), 2 столовые ложки томат-пасты, 400 г помидоров в собственном соку, 300 мл горячего рыбного или овощного бульона, 2 веточки розмарина 1 сладкий красный перец >>>

Ингредиенты: 300 г мидий, растительное масло, мука, соль, перец, приправы, зелень. Способ приготовления: 1. Сковороду смазать растительным маслом, выложить мидии и тушить под крышкой 5 минут. 2. Затем слить всю жидкость, добавить чуть масла, соль, перец, приправы и обжарить без крышки >>>

Ингредиенты: 1 кг креветок, 2 л воды, 3 ст. ложки соли, пучок укропа. Способ приготовления: 1. Очищенные креветки отваривать в подсоленной кипящей воде, в которую добавлен укроп. 2. Варить креветки до тех пор, пока они примут ярко-оранжевую окраску и всплывут на поверхность. 3. Обычно >>>

Ингредиенты: 500 г креветок, 1-1,5 стакана нарезанной капустной рассадой, мясной бульон, 1 ст. ложка сливочного масла, сок половины лимона. Способ приготовления: 1. Свежемороженные креветки и нарезанную капустную рассаду залить процеженным мясным бульоном и варить 15 минут, снимая >>>

Ингредиенты: 500 г мороженых креветок, 1 яйцо, 100 г воды, соль, 70 г муки, 50 г панировочных сухарей, 4 ст. ложки сливочного или растительного масла. Способ приготовления: 1. Очистить креветки. Смешать яйцо с водой и солью. 2. Обмакнуть мясо креветок в смесь, затем обвалять в муке и >>>

Ингредиенты: 1 кг варено-мороженых креветок, 2 стакана сметанного соуса, 1 ст. ложка сливочного масла, 2 ст. ложки тертого сыра. Способ приготовления: 1. Вареные креветки очистить от панциря и нарезать кусочками. 2. На середину сковороды положить креветки, вокруг них ломтики жареного >>>

Ингредиенты: 700 г кальмаров, 125 г сухого белого вина, 3 помидора, 1 пучок зелени, петрушки, 2-3 зубка чеснока, 100 г оливкового масла, 1 ст. ложка лимонного сока, соль, белый перец. Способ приготовления: 1. Удалите щупальца, вымойте и натрите солью. Порежьте кальмаров колечками. 2. С >>>

Ингредиенты: 200 г вареных креветок, 100 г грибов, 2 стручка зеленого перца, 3 ст. ложки муки, 50 г молока, соль. Способ приготовления: 1. Отварить грибы, а затем обжарить с мелко нарезанным зеленым перцем. 2. Готовые грибы и перец смешать с мукой и, постепенно помешивая, добавить >>>

Ингредиенты: 800 г очищенных кальмаров, мука для панировки, расти­тельное масло для жарки, соль, перец, 1 нарезанный тонкими ломтиками лимон для украшения; соус Винегрет: 1 красный перец чили, 1 красный бол­гарский перец, 2 столовые ложки винно­го уксуса, 6 столовых ложек >>>

Ингредиенты: 16 крупных креветок, 300 г риса, 2 луковицы, 6 столовых ложек подсолнечного масла, 100 г шпината, 100 г тертого пармезана, 30 г сливочного масла, 500 мл бульона из креветок или овощей; маринад для креветок: сок одного лимона, 3 столовые ложки узо (сладкий ликер на основе >>>

Ингредиенты: 3 дюжины устриц, 1/4 л шампанского, 120 г сметаны, соль, молотый черный перец Способ приготовления: 1. Открыть ракушки, достать устриц, воду из ракушек не выливать, а процедить. 2. Пустые ракушки уложить на противень, покрытый слоем крупной соли. В них >>>

Ингредиенты: 300 г риса сорта Карнароли, 8 крупных морских гребешков, 200 г кьянти классико, 100 г портвейна, базилик, петрушка, майоран, эстрагон, 1 ч. ложка белого винного уксуса, 50 г сливочного масла, сыр парме­зан, 1 морковка, 1 головка шалот-лука, 10 г сахара, соль, перец. Способ >>>