Вы очень любите рис, но часто вместо рассыпчатого гарнира получается вязкая каша? Не беда. Раскрываем кулинарные секреты приготовления великолепного рассыпчатого риса. 1. Лучший сорт для варки, чтобы рис получился рассыпчатым, -  это басмати. Басмати растет у подножия  Гималайских >>>

Ингредиенты: 250 г риса, 500 мл воды, 200 г репчатого лука, 400 г моркови, 150 г изюма, 100 г растительного масла. Мелко нарезанный лук и морковь слегка поджаривают на растительном масле. Рассыпчатый рис смешивают с овощами и изюмом и тушат 15-20 мин в посуде с закрытой крышкой. Подают, заправив маслом >>>

Ингредиенты: 1 рыхлый качан капусты, 2 столовые ложки растительного масла, соль. Для фарша: 1 стакан риса, 1 плод айвы, 1 головка репчатого лука, 1 морковь, 2 ст. ложки масла, соль, 2 ст. ложки нарезанной зелени укропа и петрушки. Капусту разобрать на листья, опустить их в кипящую воду, варить >>>

Продукты: 300 г риса, 150 г овсяной крупы, 800 мл воды, 10 г соли, 60 г лука, 12 г чеснока, 100 г подсолнечного масла, 15 г укропа. Рис и овес отдельно промывают, равномерно перемешивают. Засыпают рисо-овсяную смесь в кипящую воду и плотно закрывают кастрюлю крышкой, чтобы не выходил пар. Держа на >>>

Продукты: 300 г риса, 600 мл воды, 50 г изюма, 30 г цукатов, 80 г меда, 30 г орехов или семян тыквы. Варят рассыпчатый рис. Добавляют изюм, поджаренные и измельченные орехи или семена тыквы, мед и перемешивают. Выкладывают массу горкой в салатник или вазу, сверху украшают изюмом, цукатами, посыпают >>>

Продукты: 270 г риса, 250 мл виноградного или абрикосового сока, 300 мл воды, 1 лимон, 125 г сахара, 8 г желатина, 250 г абрикосов. Рис припускают, откидывают на сито и складывают в посуду. Добавляют виноградный или лимонный сок, часть сахара, замоченный желатин и варят, помешивая, до испарения >>>

Продукты: 200 г риса, 2 головки репчатого лука, 2 ст. ложки растительного масла, 2 моркови, 1 ст. ложка томатной пасты или томатного соуса, сушеная зелень сельдерея, укропа, перец черный молотый, соль. Рис промыть в семи водах, залить кипящей водой в соотношении 1:2, варить 10 мин, чтобы рис был >>>

Продукты: 300 г риса, 600 мл воды, 500 г тыквы, 200 г яблок, 150 г айвы, 50 г изюма, 100 г растительного масла. Яблоки и айву очищают от кожицы, удаляют семена, разрезают на мелкие кубики и смешивают с изюмом. В кастрюле растапливают часть масла, покрывают дно ломтиками тыквы, насыпают 1/3 часть риса, >>>

Продукты: 1 стакан риса, 1 ½ л воды, соль, растительное масло. Промытый рис всыпать в подсоленную горячую воду, помешивая, не давая крупинками пристать ко дну. Затем варить без крышки 15 минут, откинуть на сито, поместить сито над кипящей водой и варить рис на пару до готовности. При >>>