Давний читатель www.interfax.by User неустанно заботится о своевременном пополнении копилки рецептов нашего портала. В этот раз он предлагает приготовить мясо-овощной шедевр. Минимум усилий - и вы бесстыдно предадитесь кулинарным восторгам…    Что нам надо: прежде всего, мясцо, лучше шейка, >>>

Как добавить национальный колорит в вашу тарелку? Достаточно стать регулярным посетителем кулинарного практикума портала www.interfax.by, чтобы отправиться в путешествие по странам, не вставая из-за стола. Сегодня мы удивим вас и ваших домашних традиционным блюдом венгерской кухни. У гурманов >>>

Ветчина, сервелат и балык… Прошли те времена, когда за этими дефицитными мясными изделиями отстаивали очереди, чтобы украсить мясной нарезкой праздничный стол. Сегодня, чтобы удивить гостей и порадовать близких, лучше вспомнить забытые рецепты и приготовить блюдо, которым любили >>>

Cколько видов цитрусовых знаете вы? Три? Пять? А как насчет 28? Ведь кроме всем известных апельсина, лимона, мандарина и грейпфрута, в это дружное семейство входят бергамот, помело, лайм, клементин и многие другие. Но есть в этом ряду фрукт, мимо огненных плодов которого пройти очень >>>

500 г свиной корейки, 120 г шпика, 2 стакана бульона, чеснок, соль, перец 1. Свиную корейку нарезать поперек волокон на куски вместе с реберной костью. 2. Мясо слегка отбить, придать ему овальную форму, посыпать солью, перцем, положить на разогретую со шпиком сковороду и обжарить с обеих >>>

Ингредиенты: поросенок, сметана, масло, соль, специи Способ приготовления: 1. Ошпаренного поросенка вытереть насухо полотенцем, слегка натереть мукой в тех местах, где осталась щетина, и опалить на огне. Затем брюшко и грудную часть разрезать вдоль по направлению от хвоста к голове, >>>

Ингредиенты: 500 г мяса (мякоти), 100 г белого хлеба, 150 г макарон, 1 яйцо, 1 ст. ложка сухарей, 1 стакан красного соуса, 2 ст. ложки масла Способ приготовления: 1. Приготовить мясной фарш, разложить его на разостланную салфетку, смоченную холодной водой, и разровнять ножом так, чтобы получился >>>

Ингредиенты: 3 куска филе свинины (всего 800 г), 40 г риса, 1 луковица, 125 г чернослива без косточек, 50 г сливочного масла, соль , молотый черный перец, 3 столовые ложки нарезанной зелени петрушки, 2 столовые ложки зелени укропа, 1 жесткое кисло-сладкое яблоко, 2 чайные ложки лимонного сока, 1 яйцо, 1 >>>

  Ингредиенты: 500 г мяса, 1/2 стакана сухарей, ст. ложки масла, 1 яйцо Способ приготовления: 1. Обмытое, зачищенное от сухожилий мясо пропустить через мясорубку или изрубить ножом, добавить соль, перец, воду или молоко (можно добавить также сырое яйцо), перемешать и сделать 5-6 шницелей >>>

Ингредиенты: 500 г смешанного фарша (свиного и говяжьего), 250 мл молока, 150 мл белых молотых сухарей, 1 яйцо, 1 луковица, соль, белый перец, молотый душистый перец. Способ приготовления: Мелко нарезанный репчатый лук пассеровать до мягкости в небольшом количестве масла. >>>

Ингредиенты: 0,5 кг свинины, можжевеловые ягоды, 1 яйцо, сухари, соль. Для фарша: 100 г копчёного шпика, 3 луковицы, 0,5 стакана накрошенного чёрного хлеба, 40 г сливочного масла для жарки. Способ приготовления: 1. Свинину нарезать прямоугольными кусочками, отбить, >>>

Ингредиенты: 600 г свинины, пряности, соль, 1 яйцо, сухари. Для фарша: 100 г копчёного шпика, тмин, лук. Способ приготовления: 1. Мясо разрезать на продолговатые кусочки, отбить, посыпать пряностями, тмином и солью. 2. Положить на них фарш из нарезанного шпика с луком, >>>

Ингредиенты: 0,5 кг постной свинины, ½ стакана ячневой крупы, ½ стакана гороха, ½ стакана фасоли, ½ кг картофеля, 2-3 луковицы, перец, лавровый лист, кориандр, 1 ст. ложка растительного масла для пассировки лука, соль. Способ приготовления: 1. В кастрюлю положить крупу, горох, >>>

Ингредиенты: 500 г говядины, 400 г свинины, 2 луковицы, 30 г растительного масла, перец черный, тмин, соль. Способ приготовления: Мясо нарезают  кусочками,  перемешивают и ставят на 1 ч на холод. Затем пропускают его через мясорубку,  добавляют воду, тщательно вымешивают, >>>

Ингредиенты: 500 г свинины, 30 г топленого свиного сала, 20 г томатного пюре, перец красный, 2 ст. ложки муки, 500 г лука-порея, зелень петрушки, специи, соль. Способ приготовления: Мясо  (лопатку)  нарезают  на  куски,  как   на  гуляш,  солят,  перчат и обжаривают. Добавляют >>>