Возможно, желание прославиться есть результат тщеславия, однако стремление остаться в памяти потомков вполне естественно для человеческой природы. Предполагал ли граф Гурьев, министр финансов эпохи Александра I, что история сохранит его имя не благодаря введению казенной продажи вина >>>

Продукты: 300 г перловой крупы, 800 мл воды, 500 г кабачков, 200 г помидоров, 120 г лука, 80 г растительного масла, соль, укроп. Замоченную перловую крупу отваривают. Лук мелко нарезают. Кабачки очищают от кожицы и семян. В кастрюлю с кашей добавляют кабачки, лук, дольки помидоров, растительное масло >>>

Продукты: 400 г пшеничной крупы, 750 мл воды, 30 г растительного масла, соль. В кипящую подсоленную воду кладут предварительно промытую крупу (если крупа мелко дробленая, то промывать не надо). Варят, помешивая, 15-20 мин. Когда каша загустеет, закрывают кастрюлю крышкой и ставят на 40-50 мин для >>>

Продукты: 150 г перловой, пшеничной или пшенной крупы, 250 г фасоли, 80 г репчатого лука, 80 г моркови, 20 г кореньев петрушки, 60 г растительного масла, 120 г болгарского перца, 150 г свежих помидоров. Крупу и фасоль отваривают. Репчатый лук, морковь и петрушку нарезают мелкими кубиками и слегка >>>

Продукты: 1 ст. гречневой крупы, 1 ½ - 2 ст. воды, соль, растительное масло. Сухую гречневую крупу слегка подрумянить в кастрюле с широким дном или на сковороде. Подлить горячей воды, посолить и тушить, плотно накрыв крышкой, до полной готовности. >>>

Ингредиенты: 50 г сушеных грибов, 1 стакан гречневой крупы, 2 луковицы, 4 ст. ложки масла, соль, молоко, сметана. Способ приготовления: Грибы промыть, залить молоком, дать набухнуть. Гречневую  крупу прожарить на сухой сковороде.  Обжарить в масле мелко нарезанный лук. Крупу >>>

Ингредиенты: 250 г фасоли, 500 мл воды, 50 г сметаны, 1 ст. ложка панировочных сухарей, 1 ст. ложка растительного масла, зелень петрушки, соль. Способ приготовления: 1. Фасоль залить на ночь водой, варить, пока она не станет мягкой. 2. Пропустить фасоль через мясорубку. 3. В полученную >>>

Ингредиенты: 150 г риса, 0,75 л молока, 1 ст. ложка масла, соль, щепотка ванилина, 200 г сливок, 1 ст. ложка сахарной пудры, 300 г клубничного (земляничного) варенья. Способ приготовления: Сварить густую рисовую кашу на молоке, добавить соль, масло, ванилин. Кашу  охладить. Взбить сливки, >>>

Ингредиенты: 200 г ячневой крупы или пшена, 400 г тыквы, 1 л молока, соль, сахар, 2 ст. ложки масла. Способ приготовления: Ячневую крупу промыть, пшено ошпарить. В  кипящее молоко добавить масло, крупу и варить кашу в духовке или на пару. Очищенную тыкву натереть стружкой, ввести в >>>

Ингредиенты: 100 г любых сухофрук­тов, 2 стакана готовой рассыпчатой каши, соль, сахар, ваниль, корица. Способ приготовления: С вечера вымыть и за­мочить в кипятке сухо­фрукты: курагу, инжир, яблоки, вишню. Утром воду, в которой они раз­мокали, слить в каст­рюлю с толстым дном и >>>

Ингредиенты: 500 г моркови, 2 ст. ложки масла, 1 л молока, 3 ст. ложки манной крупы, соль, сахар, щепотка ванилина. Способ приготовления: Очищенную  морковь натереть  на терке,  тушить с маслом, добавить молоко, довести  до кипения, всыпать манку, соль, сахар, ванилин и варить, помешивая. >>>

Ингредиенты: 0,5 л молока, 100 г манной крупы, 100 г шоколада или 50 г какао, 1 ст. ложка оливкового масла, сахар. Способ приготовления: Молоко  довести до кипения, добавить тертый шоколад или смешанное с сахаром  какао. Всыпать манку, дать ей набухнуть (можно добавить щепотку ванилина). >>>

Ингредиенты: 300 г тыквы, 1 стакан воды, 1 ста­кан молока, 1 стакан готовой каши, соль, са­хар, сливочное масло. Способ приготовления: Два стакана наре­занной небольшими ку­биками мякоти тыквы залить стаканом воды и поместить в кастрюлю с толстым дном. Накрыть крышкой и тушить до >>>

Ингредиенты: 200 г риса, 1 стакан воды, 2 стакана молока, соль, сахар, 1 ст. ложка масла, щепотка ванилина или цедра лимона (апельсина). Способ приготовления: Рис перебрать, промыть, засыпать в кипящую воду и варить на слабом огне  под крышкой до полуготовности. Добавить молоко, соль, >>>

Ингредиенты: 150 г ячневой крупы, 1 л воды, 500 г картофеля, 0,5 л молока, соль. Способ приготовления: Крупу промыть, опустить в кипяток и варить. Картофель очистить, разрезать на мелкие кусочки и добавить к крупе в конце варки. Следить, чтобы каша не пригорела. Частями добавить >>>