Окрошка - одно из самых желанных блюд в летнюю жару. Холодная, вкусная, аппетитная - так и просится в рот. Окрошка состоит из одних достоинств - бездна витаминов группы B, P и С и почти полное отсутствие жиров делают ее идеальным кушаньем для тех, кто стремится к хорошей фигуре. У каждой >>>

Ингредиенты: 1 ст.  воды, 750 мл кефира, 150 г огурцов, 4 яйца, картофель - по вкусу, зелень (укроп, листья петрушки), 3 ст.л. растительного масла, 2 зубчика чеснока, 2-3 ст.л грецких орехов, перец, соль. Способ приготовления: Сварить вкрутую 4 яйца и мелко нарубить. Кефир >>>

Ингредиенты: 150 г   мяса (говядина, свинина, баранина), 1 л кефира, 3 ст.л. зеленого лука, 150 г огурца или редиса, 3 ст.л. сметаны, 1 яйцо, 1 ст.ложка  укропа, сахар, соль. Способ приготовления: 1. Сварить вкрутую яйцо и нарубить его. 2. Мясо отварить, охладить и нарезать >>>

Ингредиенты: 8 огурцов, 0,5 л кислого молока, 1 л воды, 50 г растительного масла, укроп, орехи  грецкие, чеснок, соль. Способ приготовления: 1. Огурцы  очищают,  нарезают мелкими кубиками.  2. Кислое  молоко  (йогурт) или  простокзашу взбивают с водой, кладут >>>

Ингредиенты: 0,5 л кислого молока (йогурта), 5-6 огурцов, 2 яйца, 20 г растительного масла, зелень петрушки или укропа, чеснок, соль, вода. Способ приготовления: 1. Кислое  молоко (йогурт) хорошо  взбивают. Затем  добавляют в  него очищенные и   нарезанные мелкими >>>

Ингредиенты: 4 перца сладких, 30 г растительного масла, 1 яйцо, 200 г брынзы, 200 мл молока, зелень петрушки, перец, соль. Способ приготовления: 1. Сладкий  стручковый  перец  зачищают, удаляют семена, моют, нарезают небольшими кусочками  и пассеруют до мягкости, >>>

Ингредиенты: 1,5 л хлебного кваса, 6 картофелин, 1 репа, 1 морковь, пучок редиса, 150 г зеленого лука, 6 огурцов, 150 г сметаны, 3 яйца, 1 ст. ложка сахара, 1 ч. ложка готовой горчицы, зелень, соль. Способ приготовления: 1. Картофель вымыть и сварить в кожуре. Морковь и репу >>>

Ингредиенты: 1 л кваса, 5 картофелин, 1 огурец, 1 соленый огурец, 1 яблоко, 1 моченое яблоко, 1 печеная свекла, 2 соленых груздя, 4 отваренных рыжика, 2 отваренные волнушки, ¼ стакана вареных бобов, 1 ч. ложка горчицы, 1 ст. ложка сахара, 50 г зеленого лука, зелень петрушки и укропа, соль, >>>

Ингредиенты: 1 л хлебного кваса, 2 огурца, 2 яйца, пучок зеленого лука, 200 г отварного мяса, 2 ст. ложки сметаны, 1 ч. ложка горчицы, 1 ч. ложка сахара, укроп, соль. Способ приготовления: 1. Вареное нежирное мясо, очищенные свежие огурцы нарезать мелкими кубиками. >>>

Ингредиенты: 1 л хлебного кваса, 2 картофелины, 1 свекла, 1 морковь, 2 огурца, 50 г зеленого лука, 1 ч. ложка сахара, соль. Способ приготовления: 1. Отдельно отварить и охладить свеклу, морковь и картофель. 2. Картофель натереть на крупной терке, морковь и свеклу нарезать кубиками. 3. >>>