Продукты: 300 г перловой крупы, 800 мл воды, 500 г кабачков, 200 г помидоров, 120 г лука, 80 г растительного масла, соль, укроп. Замоченную перловую крупу отваривают. Лук мелко нарезают. Кабачки очищают от кожицы и семян. В кастрюлю с кашей добавляют кабачки, лук, дольки помидоров, растительное масло >>>

Продукты: 400 г пшеничной крупы, 750 мл воды, 30 г растительного масла, соль. В кипящую подсоленную воду кладут предварительно промытую крупу (если крупа мелко дробленая, то промывать не надо). Варят, помешивая, 15-20 мин. Когда каша загустеет, закрывают кастрюлю крышкой и ставят на 40-50 мин для >>>

Продукты: 150 г перловой, пшеничной или пшенной крупы, 250 г фасоли, 80 г репчатого лука, 80 г моркови, 20 г кореньев петрушки, 60 г растительного масла, 120 г болгарского перца, 150 г свежих помидоров. Крупу и фасоль отваривают. Репчатый лук, морковь и петрушку нарезают мелкими кубиками и слегка >>>

Продукты: 1 ст. гречневой крупы, 1 ½ - 2 ст. воды, соль, растительное масло. Сухую гречневую крупу слегка подрумянить в кастрюле с широким дном или на сковороде. Подлить горячей воды, посолить и тушить, плотно накрыв крышкой, до полной готовности. >>>

Продукты: 300 г риса, 150 г овсяной крупы, 800 мл воды, 10 г соли, 60 г лука, 12 г чеснока, 100 г подсолнечного масла, 15 г укропа. Рис и овес отдельно промывают, равномерно перемешивают. Засыпают рисо-овсяную смесь в кипящую воду и плотно закрывают кастрюлю крышкой, чтобы не выходил пар. Держа на >>>

Продукты: 300 г риса, 600 мл воды, 50 г изюма, 30 г цукатов, 80 г меда, 30 г орехов или семян тыквы. Варят рассыпчатый рис. Добавляют изюм, поджаренные и измельченные орехи или семена тыквы, мед и перемешивают. Выкладывают массу горкой в салатник или вазу, сверху украшают изюмом, цукатами, посыпают >>>

Ингредиенты: 50 г сушеных грибов, 1 стакан гречневой крупы, 2 луковицы, 4 ст. ложки масла, соль, молоко, сметана. Способ приготовления: Грибы промыть, залить молоком, дать набухнуть. Гречневую  крупу прожарить на сухой сковороде.  Обжарить в масле мелко нарезанный лук. Крупу >>>

Ингредиенты: 240 г длиннозерного риса, 120 г мелко порезанного лука, 60 г порезанного болгарского перца, 2 ст. ложки постного масла,  450 г мелко порезанных помидоров (сок слить), 1,5 ч. ложки соли, 1/8 ч. ложки перца. Способ приготовления: В 2-литровой кастрюле нагревать лук, зеленый перец и >>>

Ингредиенты: 250 г фасоли, 500 мл воды, 50 г сметаны, 1 ст. ложка панировочных сухарей, 1 ст. ложка растительного масла, зелень петрушки, соль. Способ приготовления: 1. Фасоль залить на ночь водой, варить, пока она не станет мягкой. 2. Пропустить фасоль через мясорубку. 3. В полученную >>>

Ингредиенты: 100 г любых сухофрук­тов, 2 стакана готовой рассыпчатой каши, соль, сахар, ваниль, корица. Способ приготовления: С вечера вымыть и за­мочить в кипятке сухо­фрукты: курагу, инжир, яблоки, вишню. Утром воду, в которой они раз­мокали, слить в каст­рюлю с толстым дном и >>>

Ингредиенты: 500 г пшена, 250 г жел­тых помидоров черри, 250 г красных помидоров черри, 1 баклажан. 1 небольшой цукини, 1 красный болгарский перец, 1 зеленый болгарский перец. Способ приготовления: 1. Пшено отварить в слегка подсоленной воде, добавив щепотку шафрана для цвета. 2. Все >>>

Ингредиенты: 1 л молока, 1 стакан кукурузной, пшеничной или овсяной муки, соль, щепотка ванилина, сахар, 1 ст. ложка масла, 2 яичных  желтка. Способ приготовления: Муку замесить на 1 стакане молока. Остальное  молоко вскипятить, добавив сахар, специи, масло,  замешенную муку  и, >>>