Разнообразить летнее меню, приготовив несколько простых и вкусных блюд, очень просто. Стоит только добавить туда немного черники. К тому же конец июня и начало августа - самое «черничное» время. Портал www.interfax.by предлагает вам несколько интересных черничных лакомств. Первые блюда Суп >>>

В рассол квашеной капусты влить томатный и лимонный соки, воду, положить сахар и соль, хорошо перемешать. 200 г капустного рассола, 200 г томатного сока, 1 ст. ложка лимонного сока, 150 г сахара, охлажденная кипяченая вода, по вкусу соль. >>>

В капустный сок влить морковный и яблочный. Добавить сахар и перемешать. Подать слегка охлажденным. 150 г сока свежей белокочанной капусты, по 2 ст. ложки морковного и яблочного сока, по вкусу сахар. >>>

С двух яблок срезать верхушки и вырезать мякоть и сердцевину, по возможности оставляя тонкие стенки. В соковыжималку положить вырезанную мякоть яблок, 1 целое яблоко и очищенную капусту кольраби. Отжать сок, разлить в вырезанные яблоки и посыпать нашинкованными листьями кольраби. 1 >>>

Варенье развести охлажденной кипяченой водой, добавить компот, перемешать и охладить. 200 г варенья из черноплодной рябины, черной смородины, 200 г компота из вишни, сливы, клубники или других ягод, 620 г воды. >>>

В морковный сок добавить сахар, размешать до полного растворения сахара, затем влить яблочный сок и снова перемешать, охладить. 600 г сока морковного, 400 г сока яблочного, 100 г сахара. >>>

Яблоки вымыть, удалить сердцевину, нарезать тонкими ломтиками, залить крутым кипятком, дать настояться 2-3 ч. Натереть на терке очищенную морковь, соединить с яблоками, перемешать и отжать настой. К оставшейся плодовой массе добавить немного кипяченой воды, перемешать и вторично отжать >>>

Сушеные яблоки перебрать, тщательно промыть, залить кипятком, довести до кипения, снять с огня и, закрыв посуду крышкой, выдержать при комнатной температуре 3-4 ч. Настой отцедить, добавить сахар, лимонную кислоту, растворенную в теплой воде (1:20), размешать и охладить. 150 г сушеных яблок, 100 >>>

Сахар растворить в охлажденной кипяченой воде, добавить яблочный сок и лимонную кислоту, растворенную в теплой воде (1:20), размешать и охладить. 625 г яблочного сока, 40 г сахара, 1 г лимонной кислоты, 400 г воды. >>>

Лимон вымыть, отрезать четыре кружочка, из остального отжать сок и смешать с яблочным или вишневым соком. Добавить ¾ нормы сахара, размешать и охладить. Кружочки лимона разложить в бокалы, засыпать сахаром и дать настояться. При подаче к столу в бокалы с лимоном налить подготовленную >>>

В кипящую воду опустить ломтики лимона, добавить мед, яблочный сок, перемешать и довести до кипения. Подавать горячим. 500 г яблочного сока, 250 г воды, 1 лимон, мед по вкусу. >>>

В готовый напиток из плодов шиповника добавить мед, перемешать и охладить. 100 г сушеных плодов шиповника, 50 г сахара, 100 г меда, 1100 г воды. >>>

Плоды шиповника перебрать, промыть, залить кипятком, варить в закрытой посуде при слабом кипении 5-10 мин. Сняв с огня, выдержать при комнатной температуре 23-24 ч. Затем отвар процедить, всыпать в него сахар-песок, размешать до полного растворения сахара и охладить. 100 г сушеных плодов >>>

Свежие листья черной смородины перебрать, промыть, положить в посуду, залить кипятком и настаивать в закрытой посуде 1-2 ч при комнатной температуре. Полученный настой процедить, добавить черносмородиновое варенье, размешать и охладить. 200 г листьев черной смородины, 150 г варенья из >>>

Зеленые свежие иглы хвои промыть холодной водой. Небольшие порции хвои опускать в кипящую воду с таким расчетом, чтобы кипение не прекращалось, и варить в посуде с закрытой крышкой 30-40 мин, после чего отвар быстро отцедить. К отвару добавить сахар-песок, ароматическую эссенцию и лимонную >>>