Если вы увидите   в магазине аджику и прочитаете, что в ее состав входит яблочное пюре, томатная паста,  модифицированный крахмал и йодированная соль, поставьте баночку обратно на полку. Эта смесь не имеет ничего общего ни с классической аджикой, ни с острым соусом, способным >>>

Брусничный сезон в Беларуси в самом разгаре: в Брестской области и Гродненской областях сбор этой ягоды уже разрешен, на Могилевщине официальный сбор брусники начнется  с 19 августа,  Витебской - с 20 августа. На Гомельщине в лес за брусникой можно собираться с 25 августа, в Минской >>>

Однообразие наводит тоску и снижает аппетит. А летом, как никогда, хочется почувствовать весь аромат блюд и спектр вкусов полезных продуктов, которые в это время года появляются в избытке. Например, салаты! Огурцы, помидоры,   зелень – сочетание этих совершенно банальных, на первый >>>

Нет сил терпеть боль в мышцах после тренировки или занятий фитнесом? Ищите спасение в черной смородине, советуют специалисты  из Института изучения растений и пищевых продуктов в Новой Зеландии. Обозреватель портала www.interfax.by призывает не останавливаться только на черных ягодах. >>>

All’amatriciana - соусы, приготовленные на основе корейки или бекона. Рецепт 1: Тонко нарезать 250 г лука и 250 г бекона, обжарить в оливковом масле. Добавить 1 кг консервированных помидоров, лавровый лист и черный молотый перец. Полученную смесь держать на маленьком огне не менее двух часов. >>>

Что превратит в кулинарный шедевр любое блюдо из мяса? Во Франции, Италии и на Кавказе ведущие шеф-повара не задумываясь скажут: базилик. Он незаменим в салатах с помидорами и огурцами. Придает приятную нотку маринадам. Кулинары всего мира ценят базилик за необыкновенный, несравнимый с >>>

Майонез в предпраздничные  дни - самый ходовой товар в магазинах. Многочисленные кулинарные книги рекомендуют в самые разнообразные блюда, которые в изобилии готовятся к праздничному столу, добавлять майонез по вкусу. К сожалению, наш вкус далеко не всегда совпадает с представлениями >>>

Ингредиенты: 4 апельсина, оливковое масло, 2 столовые ложки винного уксуса, 2 столовые ложки сахарного песка, 150 мл сухого красного вина, 1 столовая ложка кукурузного крахмалы, 1 столовая ложка воды, соль, перец. Способ приготовления: 1.  Выжать сок из двух апельсинов. >>>

Ингредиенты: 1 луковица, 8 фаршированных зеленых оливок, 150 г крем-сыра, 150 г не­жирного йогурта, 1 ст. ложка томатного кетчупа, перец, йодированная соль, жидкий заменитель сахара. Способ приготовления: 1. Луковицу очистить и нарезать тонкими кольцами. У оливок уда­лить >>>

Яблоки – 0,5 кг Помидоры – 1,5 кг Морковь – 0,5 кг Красный сладкий перец – 0,5 кг Чеснок – 300 г Горький перец – 3-4 стручка  Растительное масло – 0,5 л Яблоки и помидоры очистить от кожицы. Нарезать перец, чеснок – мелко порезать. Все пропустить через мясорубку >>>

Помидоры – 1,5 кг Баклажаны – 1 кг Сладкий перец – 1 кг Горький перец – 3 – стручка Чеснок – 300 г  Подсолнечное масло – 1 стакан Соль – по вкусу Уксус – 100 г Овощи пропустить через мясорубку, добавить масло и кипятить в эмалированной кастрюле 50 минут. >>>

Помидоры – 3 кг Сладкий перец – 1 кг Горький стручковый перец – 150 г Чеснок – 300 г Сахар – 1 ст. ложка Соль – 3 ст. ложки Уксус – 5 ст. ложек  Все овощи пропустить через мясорубку или перетереть на комбайне. Горький перец в последнюю очередь. Руки после этого >>>