Наука и Технологии / IT-бизнес

Гонконг - микс из капитализма и социализма

Долгое время Гонконг, особый административный район Китая Сянган, омываемый Южно-Китайским морем, был камнем раздора между разными государствами. В конце прошлого века Гонконг перестал быть английской колонией и воссоединился с КНР. С того времени в социалистическом государстве появился свой процветающий «оазис капитализма». Своего рода экономический феномен и пример для всей Юго-Восточной Азии.

 

Гонконг - динамичный мегаполис, расположенный на пути из Азии в Европу. Это - ворота в континентальный Китай. Это - важный деловой центр, демонстрирующий всему миру огромные достижения в области финансов и торговли. И вместе с тем здесь сохранились вековые традиции китайцев, их уклад и быт.

Из Москвы до Гонконга добраться элементарно: «Аэрофлот» в рамках «код-шеринга» с местным авиаперевозчиком Cathay Pacific на регулярной основе осуществляет четыре раза в неделю прямые рейсы из аэропорта Шереметьево в новый аэропорт Чек Лап Кок. Гонконг связан прямыми рейсами с более чем 130 точками земного шара.

С лета прошлого года российские граждане могут посещать Гонконг без визы. Сразу после этого туда резко вырос туристический поток. Правда, пока Гонконг посещают в основном деловые туристы: здесь проводится огромное число выставок, конференций и других мероприятий, представляющих интерес для специалистов и бизнесменов.

 

В то же время Гонконг очень интересен и для обычных туристов. Несмотря на длительный перелет, сюда стоит прилететь хотя бы на выходные - чтобы увидеть массу любопытного и вкусить блюда кухонь разных народов, мирно уживающихся здесь.

Гонконг - чрезвычайно интересное в экскурсионном плане место. Здесь много монастырей, тематических парков и музеев. Например, огромный тематический Ocean Park или новый Wetland Park, охотно посещаемый любителями природы. По данным журнала Forbes Traveler, его посетили свыше 90 млн гостей, парк вошел в список 50 самых посещаемых туристических мест планеты.

А еще в Гонконге, в отличие от соседнего Сингапура, есть великолепные пляжи, омываемые чистейшим Южно-Китайским морем. И это дополнительный плюс Гонконга при выборе тура на уик-энд.

День первый. Развлечения на воде

Обязательная часть туристической поездки в Гонконг - круизы по бухте Виктории. Их предлагают несколько круизных компаний. В разных вариациях - от короткого путешествия через бухту от Центрального района до района Тсим Ша Тсуй до многочасового путешествия вдоль берегов бухты с танцами и роскошным ужином.

 

Самое короткое путешествие (8-10 минут) через бухту можно совершить на пароме «Стар Ферри». Паромное сообщение здесь осуществляется уже более 100 лет. Комфортабельные паромы перевозят людей 450 раз в сутки. По сути, это не круиз, а регулярное водное сообщение. Причем одно из самых дешевых в мире: билет в один конец обходится в 2,2 гонконгских доллара, что равняется примерно 25 американским центам или 6 российским рублям.

Гонконг, между прочим, - это 230 островов. До некоторых из них можно добраться на других паромных судах, с причалов с 5 по 7 специального терминала полуострова Коулун. Длятся такие круизы до островов Лантау, Чеунг Чау, Пенг Чау и Лама не более часа и позволяют познакомиться с другой островной жизнью, несколько провинциальной и старомодной.

Совершить круиз к островам и пляжам Сай Кунга (это уже так называемые Новые территории) можно с помощью китайских модернизированных джонок компании Jubilee International Tour Center. Также туда можно совершить потрясающее по красоте водное путешествие с помощью какой-либо небольшой семейной компании.

Полюбоваться на редких белых дельфинов предлагает четыре дня в неделю круизная компания Hong Kong Dolphinwatch Ltd. Причем эта компания обязуется предоставить следующий тур бесплатно, если во время круиза вы не увидите этих редких морских обитателей. Между прочим, эти дельфины рождаются черными, но со временем их окраска меняется на светло-серую. Они живут до 40 лет и достигают в длину трех метров. Около тысячи особей белых дельфинов обитают в дельте реки Чжуцзян и открытом море, примыкающем к реке. Игры дельфинов - удивительное зрелище. Особенный восторг от увиденного испытывают дети.

День второй. Кулинарный рай на фоне пика Виктория

Часто Гонконг называют кулинарным раем: здесь обилие всевозможных ресторанов, кухонь разных народов. Регулярно Гонконгское управление туризма (HKTB) проводит конкурс среди иностранных туристов и местных жителей под названием «Лучшее из лучших кулинарных блюд». В разное время «победителями» стали Dim Sum (парная свинина барбекю), Poultry (цыпленок, приготовленный особым способом с пряностями и травами), лапша Вонг-Тонг, тушеные креветки и крабы. Эти блюда характерны для различных кухонь, предлагаемых в Гонконге: кантонской, пекинской, шанхайской. Особо следует сказать о морской кухне.

 

Согласно данным HKTB, в Гонконге более 11 тысяч ресторанов и кафе. От небольших традиционных ресторанчиков дай пай донг, расположенных в старых районах, до фешенебельных ресторанов при отелях 5*, в которых готовят именитые повара.

Наиболее популярны у местных жителей блюда кантонской кухни, «пришедшие» из соседней материковой китайской провинции Гуандун. Здесь более влажный и теплый, чем в центре страны, климат, способствующий произрастанию риса и тропических фруктов. При этом продукты подвергаются минимальной термической обработке, сохраняя витамины и минералы. Блюда готовятся либо на пару, либо очень быстро обжариваются на сильном огне в специальных сковородках - воках. Основа кантонских блюд - овощи, курятина и морепродукты. Самые любимые кантонские блюда - креветки с соусом чили, крабы с соусом из черных бобов, рыба, приготовленная на пару или гриле, тушенные в рисовом вине креветки. Можно попробовать и особую экзотику - блюда из змей (кстати, очень вкусные).

 

Мало кто знает, что Гонконг славится своими морепродуктами, что естественно, ведь море здесь повсюду. В городе четыре основных места, где можно попробовать блюда из свежей рыбы и морепродуктов: на набережной Саи Кунг, в деревеньке Леи Юе Мун, а также на небольших островах Лама и Чонг Чау. Взору туриста в ресторанах предстают огромные аквариумы, заполненные всевозможными видами рыб, креветками, морскими гребешками, крабами, омарами, устрицами и другими морскими обитателями. Прямо на глазах посетителей вылавливаются особо понравившиеся «обитатели», которые отправляются к поварам, чтобы спустя непродолжительное время вернуться в виде потрясающе вкусных блюд. Многие японцы, корейцы и материковые китайцы специально посещают Гонконг, чтобы попробовать их.

Набережная Саи Кунг интересна также рыбным рынком, одним из лучших пляжей Гонконга, Кантри-парком и древним храмом Тин Хау. Добраться сюда можно от станции метро «Чои Хунг» на зеленом микроавтобусе IA.

 

Хорошо пообедать можно и в крохотной рыбацкой деревушке Леи Юе Мун, расположенной в юго-восточной части полуострова Коулун. Здесь хорошо ощущается колорит прошлых лет с его традиционным китайским укладом жизни. Обед проходит при непосредственном активном участии посетителей, выбирающих понравившуюся рыбу, осьминога или омара. Запивают же рыбное великолепие Xiao Qing - «желтым» рисовым вином, Wu Jia Pi (сладким травяным вином) или более крепким алкогольным напитком - Gao Liang. Добраться до Леи Юе Мун тоже несложно: от станции метро «Яу Тонг» на такси или микроавтобусе.

До острова Лама можно добраться на пароме от Центрального пирса №4 либо от пирса около знаменитого ресторана «Джамбо». Остров славится не только рыбными ресторанами, но и тем, что это зона, свободная от автомобилей. Здесь много ресторанов на воде, расположенных на сваях. Самые популярные местные блюда - крабы под соусом чили, креветки в чесночном соусе, кальмары и рыба, приготовленные на пару с имбирем и зеленым луком.

 

«Длинный остров» - так переводится с китайского название еще одного кулинарного места в Гонконге - островка Чонг Чау. Целую рыбацкую флотилию можно лицезреть у острова. Всю морскую «живность» можно приобрести у самих рыбаков. Тут же ее готовят в небольших ресторанчиках. На острове есть также очень хороший пляж. Туристы на Чонг Чау могут полюбоваться наскальной живописью бронзового века, посетить центр виндсерфинга и Фестиваль булочек. Это любопытное мероприятие проводится весной на территории местного храма как церемония успокоения душ местных жителей, убитых пиратами.

В отличие от приморской провинции Гуандун, в Сычуане морепродукты используются редко, что объясняется географическим положением провинции, удаленной от моря. Зато здесь активно используются курятина и свинина. Особенно последняя, приготавливаемая с молодыми побегами бамбука или под ананасовым сладким соусом, с чесноком, анисом, кориандром и другими пряностями. Блюда сычуаньской кухни можно попробовать на улицах Танг Лунг, Мэтесон, Персивел и Саннинг Роуд (в районе Козвэй Бэй). А самые популярные блюда кухни чиу-чоу - суп из акульих плавников и ласточкины гнезда в кокосовом молоке - лучше отведать в ресторанчиках Сохо Коулун Сити, Хайсан Авеню Лан Кван Фонг.

День третий. За покупками - на рынок

Гонконг - рай для любителей шопинга, впрочем, как и любой другой крупный город в Юго-Восточной Азии. В Гонконге действительно можно совершить неплохие покупки, в том числе и на местных рынках, весьма экзотичных.

Взять, к примеру, рынки Монг Кока, не самого туристического района полуострова Коулун. Здесь находится рынок Сад птиц, очень популярный у местного населения. Птиц они очень любят. Во многих традиционных семьях в домах или во дворах на деревьях обязательно висят клетки с какими-либо птахами. Продают вьюрков, попугаев, соловьев, воробьев, канареек на этом рынке. Сотни клеток образуют целые стены и пирамиды, в которых - голосящее птичье племя.

 

Неподалеку от Сада птиц, рядом с улицей Принс Эдуард Роуд Вест, расположился Рынок цветов. Здесь - тысячи растений из многих стран. Запахи и краски впечатляют.

В начале улицы Тунг Чой Стрит находится Рынок золотых рыбок, от которых китайцы буквально млеют. Считается, что в каждом доме должна находиться хоть одна золотая рыбка, которая якобы приносит счастье и благополучие в дом. Китайцы могут часами смотреть на золотых рыбок. Они успокаивают менеджеров и биржевых маклеров, бизнесменов и политиков. Поэтому во многих офисах Гонконга обязательно имеется аквариум.

В Монг Коке функционирует специализированный Женский рынок (недалеко от улиц Нельсон и Арджайл Стрит). Здесь в изобилии продается косметика, бижутерия, недорогая женская одежда и обувь. В поисках дешевого товара сюда частенько заглядывают иностранцы.

Множество иностранных туристов появляются с наступлением вечера на Темпл Стрит, где по ночам разворачивается грандиозный базар. Он тянется на многие километры от Манн Минг Лейн до улицы Нинг По Стрит. Чего здесь только нет: подделки часов Rado, Orient, Omega и других известнейших швейцарских и японских брендов (за $10), джинсы самых известных марок ( тоже поддельные, но вполне приличного качества), купальники, кроссовки, пиратские диски и кассеты, игрушки и т.д.

Тут же можно перекусить морепродуктами, пельменями, блюдами из свинины и риса, выпить местного пива, поглазеть на доморощенных астрологов и предсказателей, лекарей и игроков в шахматы. Здесь же можно послушать традиционную кантонскую оперу и посмотреть выступления уличных жонглеров и акробатов.

Район Яу Ма Тей известен своим Нефритовым рынком (на пересечении Бэттери Стрит и Кэнсу Стрит). Считается, что нефрит обладает лечебными свойствами. Потерев, к примеру, спину специальной нефритовой палочкой, можно облегчить страдания человека, страдающего от остеохондроза и ревматизма. Китайцы уверены, что нефрит помогает усиливать потенцию - поэтому каждый мужчина должен иметь при себе какое-либо изделие из зеленоватого чудо-камня.

Любителям изделий из шелка лучше отправиться на Западный рынок, расположенный на острове Гонконг.

День четвертый. Познавательный

Неправы те, кто считает Гонконг глубоко урбанистическим и современным регионом. Здесь имеются старинные памятники, те же буддийские монастыри, куда любой желающий может совершить экскурсии. Таких монастырей в Гонконге несколько, и каждый по-своему интересен.

 

Например, женский монастырь Чи Лиин, расположенный в Новом Коулуне, представляет собой комплекс садов, прудов и храмовых деревянных зданий в стиле китайской империи Тан, правившей Поднебесной с 618 по 907 год. Любопытно, что 95 тысяч деревянных деталей этих храмов использовались без единого гвоздя. Чи Лиин - эталон фэн-шуя в архитектуре.

Главное монастырское здание расположено на оси север - юг. С других сторон света к нему пристроены подсобные помещения, фасады которых обращены к морю, а противоположные части - к горам. При этом свято соблюдается один из принципов древнекитайской философии: «один вход - три двора и три двери».

Впечатляет и Пагода десяти тысяч Будд, здесь действительно находятся 10 тысяч статуй божества. Несколько необычно видеть наголо бритых представительниц женского пола в буддийских одеждах, но все они радушны и приветливы. В монастыре обязательно накормят, а при необходимости предоставят и ночлег. Здесь можно пожить несколько дней, выполняя примитивные физические работы и постигая азы буддизма. Этим активно занимаются европейцы и американцы.

На Новых территориях, в районе Туен Муна с его однообразными пятиэтажками, также расположены несколько монастырей. У подножия Зеленой горы (Тсинг Шан) возвышается монастырь Касл Пик, основанный в 5 веке н.э. Позади основного храма интереса заслуживает святилище со статуей четырехликого Будды.

 

Также в этом регионе находится и крупнейший в Китае даосский монастырь Чинг Чунг Кун. Здесь на главном алтаре лежит волшебный меч, которым даосские святые поражали демонов, и кнут, с помощью которого исцеляют от некоторых болезней и прогоняют неудачу. Украшение комплекса - карликовые деревья бонсай - символы гармонии. Каждую весну в монастыре проводится фестиваль бонсай.

Монастырь славится и своей вегетарианской кухней. Отведать вегетарианские блюда элементарно, купив соответствующий талон для посещения столовой. Здесь же питаются те, кто приехал по специальному монастырскому туру. Они убирают двор, помогают готовить и за это получают еду и знания.

Фарфоровыми фигурками мифологических чудовищ и божеств славится монастырь Миу Фат. В главном святилище изумленному взору предстают тысячи позолоченных дисков с изображениями Будды. Божество с тысячью руками, протянутыми для помощи нуждающимся и страждущим, встречает паломников и туристов в главном зале. В этот монастырь также можно приехать на несколько дней и провести их в изучении буддизма и трудах.

Высоко в горах Ша Тина вот уже много лет стоит монастырь 10 тысяч Будд - одна из главных достопримечательностей Новых территорий. До него нужно подняться по 400 ступеням. Путь нелегкий, особенно для пожилых людей. Но все они добираются сюда, ибо это место для них святое. В главном зале вдоль стен стоят почти 13 тысяч маленьких статуэток Будды. В верхней части красной пагоды можно видеть мумию основателя монастыря - профессора философии Юэт Кая, которому поклоняются как святому.

Источник: Интерфакс-Туризм

Добавить комментарий

Содержимое этого поля является приватным и не будет отображаться публично.

Комментарии к статье

Добавить комментарий

Курсы валют

  • Доллар США2.1022
  • Евро2.3879
  • 100 Российских рублей3.2896
  • 10 Польских злотых5.5401
  • 100 Украинских гривен7.8077
  • 10 Китайских юаней3.1315
  • Канадский доллар1.5713